Tara Biscotta

Like a rocket to the moon ...

Sucrées salées,Recettes fondantesCraquantes …Entrée ou dessert ? Plan rapide et chatoyant, pour une Saint Valentin aux fourneaux ! Poires pochées à l’émietté de chèvre Ingrédients : _ Deux grands verres d’eau_ Quatre poires mûres (3 pour le pochage puis...

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Tags: Daniel Ash, Saint Valentin, poires pochées au chèvre

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30 janvier 2007

Recette pour faire venir le printemps ...

Pour toi mon tendre cœur,Ces fleurs de romarinCueillies tôt ce matin. Car dès le saut du litTa pensée me poursuitEt m’inspire mille saveurs. Lavées vite à l’eau fraîche et séchées dans l’heureMes fleurs de romarin viendront parfumerUn miel d’acacia au...

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Tags: miel de romarin

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4 janvier 2007

Ecureuil Party

Recette simple de mes Biscuits à la noisette ! Ingrédients : _ Pour 150 grammes de farine_ Tu prévoiras 50 grammes de noisettes concassées_ Donc, 1 cuillère à soupe de sucre suffira largement_ N'oublie pas : 30 grammes de beurre_ 2 à 3 cuillères à soupe...

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Tags: biscuits à la noisette

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6 décembre 2006

Rouge compote

Compote de cranberries … Imaginons … 375 grammes, exactement !Vous les trouverez aisément en supermarché, au rayon fruiterie (barquettes ou sachets)Ces baies étant acides, il faudra compter … 200 grammes de sucre Que vous regarderez se dissoudre sous...

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Tags: compote de cranberries

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5 décembre 2006

Baie hâte !

Poêler, compoter, briocher ...Arôme d'amande amère, sirop d'érable ...Sur fromage blanc onctueux ...Pocher les poiresSur fond des baies roses et cannelle ... Bon, en attendant, rien ne vous empêche de faire un tour du côté de mon post ... jardindeco.canalblog.com...

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Tags: jardindeco

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30 novembre 2006

La pomme sur le clafoutis !

Des ingrédients tout simples : farine, œufs, sucre, lait ... des pommes et beaucoup de chaleur ! Mon petit train du soir me fait faux bond ... Lente est la reprise du trafic ! Ciel ! Que de perturbations encore ... Deux heures à battre le quai, cela vous...

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Tags: clafoutis, clafoutis aux pommes

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10 novembre 2006

Biscuité chocolat-orange et son parfum de cannelle

Attention ! Ceci n'est pas une recette ! Juste un attentat à la raison ! Biscuité chocolat orange, c'est le nom de cette recette ! Trouvée par hasard, en feuilletant VENDEE MATIN alors que je cherchais quelque brocante, juste entre un café et deux croissants,...

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Tags: cannelle, Speculoos, biscuité chocolat-orange, vanille

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26 août 2006

Ciel étoilé

Essence de badiane, alcoolat de plantes et d’épices, infusion d’armoise …Pastis du Pays de Forcalquier. Incantation anisée, pour ciel un peu grisé … Envie de chaud et de sucré. Envie parfumée. C’est une recette que j’ai testée, après l’avoir un peu détournée....

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Tags: biscuit au pastis

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19 août 2006

Chair de Pêcher

Pêche à la nage … cassis et romarin, un ange passe sous les frondaisons noires d’une fin d’après-midi. Baies sombres à l’horizon sans failles de l’été finissant. Baissons l’abat-jour des chansonnettes oubliées ! Le murmure des peupliers glisse sur la...

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Tags: crème de cassis, pêches, pêches au vin épicé, romarin

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11 août 2006

GRATIN D' ABRICOTS AUX GROSEILLES

Plaisir gourmand ... Gratin d'abricots aux groseille s Ingrédients : _ 12 abricots bien mûrs qu'acidulera une bonne poignée de groseilles ..._ 4 jaunes d'œufs_ une briquette de crème fraîche liquide_ 50 grammes de sucre_ 25 grammes de beurre_ Un sachet...

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Tags: groseilles, abricots, gratin d'abricots

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