Yaourt maison sans LDV
Petite recette qui me sort de ma torpeur automnale
Et tendres pensées à celles et ceux qui sont passés
Comme une envie
de partager, ce soir,
Ma recette du yaourt maison, sans lait de vache
Eh oui, un yaourt bon et crémeux
Pas du tout liquide
Parfumé à souhait
Douce recette onctueuse
Pour marmaille intolérante au lactose
Ingrédients :
1 litre de lait de soja bio enrichi au calcium
1 yaourt bio au lait de chèvre, à la vanille
2 C. à soupe de sirop d'agave bio
1 yaourtière
La recette :
Mélangez dans un saladier le yaourt et le lait. Ajoutez le sirop d'agave.
Mélangez encore. Versez dans les pots, sans trop les remplir. Programmez votre yaourtière pour 10 heures.
Comme d'habitude, j'y ai pensé trop tard et voici que ma yourtière s'est arrêtée vers 3 heures ce matin.
Inutile de vous dire qu'à cette heure-là je dormais à poings fermés.
Mes yaourts ont donc attendu patiemment que je vienne les sortir de là, 4 ou 5 heures plus tard.
Ils étaient encore légèrement tièdes.
Un couvercle sur chacun d'eux, et au frigo pendant 4 heures.
Voilà le résultat :
ferme et onctueux. Il a fait l'unanimité :
A bientôt sur ma Planète !
Mars attaque
Lille 3000
C est parti
Et j adore
L effet d optique de
Cette soucoupe fantastique
Déambulle
C est l histoire de la fille qui se perd le soir dans les couchants flamboyants
Quand le train défile sur la plaine endormie
Quand tu te demandes parfois si tu ne cours pas a côté de ta vie
C est l histoire de la fille qui a mis ses recettes au fond d un tiroir
Mais lequel, se dit elle
Souvent
Et elle soupire sur la vitre embuée
Sous l œil rond des lampadaires
Bientôt les ombres ne se découperont plus
Aujourd hui c est l anniversaire de star night
Tu ne la verras que demain
Regarder les gares
Tu ne voudrais pas manquer la tienne
On t écrit que le frigo est vide
Je sais
Comme littérature tu connais mieux
Quelque chose comme : " je sens votre absence jusque dans l eau des nouilles 0 chère âme , comme elle fade dans vous"
Ok
J en fais toujours trop
Je sais
À tout bientôt
Prélude au soleil
Juste en passant
Le charme fou du Lille- Calais
Un samedi matin
Très tôt
Quand tu sais qu il va faire beau
Je dédie ce petit billet
À ceux qui travaillent
Même et surtout
Le week end
Zen
Tu fais quoi
Toi
Quand un ronronnement intempestif
Émane de ton proche voisin
De train
Qu il n y a pas moyen
De bouger
Et que tu ne sais (régionalisme nordiste)
Plus te connecter
À ta playlist
De l'autre côté de la vitre
D'accord, on est loin de la période estivale.
Mais j'aime bien cette photo.
Pour les différents reliefs qu'elle suggère.
Comme un no man's land, pas si vide que ça,
Entre l'objectif et l'autre côté de la vitre.
Tu as l'impression que
Le givre s'est mis à flotter
Entre toi et la réalité
J'aime assez cette atmosphère
Et tout ce que l'on découvre
Dans son silence
Bette, jusqu'au bout ...
Ils disent qu'il fait beau sur toute la France ...
Ah oui ... tu dois vivre sous
Un drôle de micro-climat ...
Même pas grave !
Parce que comme ça, tu t'es dit qu'une tarte aux bettes,
Ce soir
ce serait bien :
Tu ne connais rien de mieux pour tes soirées aoutiennes
un peu frisquettes
Justement, il t'en restait dans le congelo, des bettes :
500 grammes, environ
On décongèle et on fait revenir, à la poèle, dans un peu de beurre
Ca sent bon
Bien faire suer, longtemps, pour que toute l'eau s'en aille
Et puis après, la recette
Bette comme chou
Ma tarte aux bettes
Ingrédients :
_ 500 grammes de bettes (cardons) :tiges et un peu de verdure, lavées, coupées
_ Une noisette de beurre
_ 1 pâte brisée bio
_ 1 yaourt de brebis bio
_ 2 oeufs bio
_ Noix de musacde
_ Sel Herbamare, Poivre du moulin
_ 50 grammes de tome de brebis bio (ou de gruyère, si vous préférez. La tome de brebis est plus fondante. Ne pas se fier à la photo, qui provient d'une recette avec gruyère)
La recette :
Après avoir fait suer vos cardons décongelés, faire blanchir le fond de tarte, au four, 210°, 5 minutes environ
Battre 2 oeufs et leur ajouter le yaourt : mélanger et ajouter les bettes
Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade moulue, selon votre goût. Mélanger encore
Verser l'appareil sur votre fond de tarte
Garnir de 50 grammes de tome de brebis coupée en morceaux
Passer au four préchauffé, 210°, 15 minutes, pas plus
Servir
Sans tomber dans un délire célinien,
j'en mangerais bien
jusqu'au bout de la nuit.
Mais bien sûr,
il faut aimer :
C'est doux mais fort,
Craquant
Présent, mais discret,
Vrai :
Bref, tout ce que j'aime chez quelqu'un
Vous en ai-je laissé ?
Même pas
Allez, une photo et au lit :
Demain, il fera beau
Dit-elle à regret !
Après midi chez Marie
Seance photos
chez Marie
Qui avait souhaite
La patte alerte
Et l objectif
De l aînée
De la tribu
Oui je sais
On commence tôt
Dans la famille
Douce tarte
A la rhubarbe
Dont bien sur
Marie m à confie la recette
Et l ingrédient
Principal ...
Cueilli dans son jardin-poème
À tout bientôt
Sur ma planète
Remonter le courant
Carpentras :
Tu te diras
Plonger dans le ciel bleu
Une dernière fois
Encore un peu
Orange :
Quelque chose à change
C est comme si tu avais retrouvé
Quelques pièces du puzzle
Que la vie t oblige à construire.
À ce stade la, penses-tu,
C' est presque une chasse au trésor
Aubenas :
C est de la
Que tu as embrasse
Les monts d Ardèche
En plein été
C'était comment ?
Inoubliable
Montelimar :
Derniers achats
Des tonnes de crème de Marron
De chez sabaton
Une boite de thé au jasmin
Quels points communs ?
Aucun
Lyon
Retrouver l'émotion
D une journée
Passée auprès d'amis tres chers
Et de ton rire franc et fier
Dans le funiculaire
Tu te repasses en boucle
La pizza géante
Un jardin au charme ancien
Et la bossa nova
Bien avant villevranche
Le ciel se délavera
Et te rappelleras
Que chez toi
Le bleu n'ose pas
En côte d' or
Dormir un peu
Et te souvenir
De ce si long trajet
En bus, avec ton père.
Bien sur, il y avait eu une panne
Et, pendant qu' il aidait le chauffeur,
Avec les autres
Toi, pour la première fois,
Tu remarquas les herbes folles et les criquets :
On te chercha longtemps
Dans la douceur de cet été crépusculaire.
Jardin-prairie que tu cherches à jamais
Plus tard dans la nuit
Pour te tu puisses t'allonger
Il t avait laissé sa place :
Il aimait bien les strapontins
Ce soir
Si tout va bien
Tu dormiras
Chez toi
L'adresse
Pour déjeuner en ville
Ma jolie petite robe noire
Et mes espadrilles compensées
Rose framboise
Mon collier de perles grises
Je fête une bougie de plus
J ai voulu me faire ça
Façon " inaperçue"
Tout tranquillou
C est tout
Et pourtant ...
Ici l'on se régale
Déjà
Depuis la salle
Jusqu' a la terrasse
Sous la glycine
Adresse
Sans faute
Accueil soigne
Ambiance comme j aime
Je suis à l adresse :
C est le nom du restaurant
Il fait partie de ceux
Que l on m' aconseillés
À vals, en Ardèche
J ai craqué pour l assiette complète
Fraîche et gourmande
À te donner envie
De te refaire un stoc
De fleur de sel à la truffe
Avec juste ce qu il faut d huile d olive vierge
Et la pointe d ail
Et en dessert, me direz-vous ?
Une tarte meringuée au citron
J en salive encore ...
Mon message du jour ?
Le bonheur est dans l adresse
