Yaourt maison sans LDV
Petite recette qui me sort de ma torpeur automnale
Et tendres pensées à celles et ceux qui sont passés
Comme une envie
de partager, ce soir,
Ma recette du yaourt maison, sans lait de vache
Eh oui, un yaourt bon et crémeux
Pas du tout liquide
Parfumé à souhait
Douce recette onctueuse
Pour marmaille intolérante au lactose
Ingrédients :
1 litre de lait de soja bio enrichi au calcium
1 yaourt bio au lait de chèvre, à la vanille
2 C. à soupe de sirop d'agave bio
1 yaourtière
La recette :
Mélangez dans un saladier le yaourt et le lait. Ajoutez le sirop d'agave.
Mélangez encore. Versez dans les pots, sans trop les remplir. Programmez votre yaourtière pour 10 heures.
Comme d'habitude, j'y ai pensé trop tard et voici que ma yourtière s'est arrêtée vers 3 heures ce matin.
Inutile de vous dire qu'à cette heure-là je dormais à poings fermés.
Mes yaourts ont donc attendu patiemment que je vienne les sortir de là, 4 ou 5 heures plus tard.
Ils étaient encore légèrement tièdes.
Un couvercle sur chacun d'eux, et au frigo pendant 4 heures.
Voilà le résultat :
ferme et onctueux. Il a fait l'unanimité :
A bientôt sur ma Planète !
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