Tara Biscotta

Veloutés d'automne

Velouté d'automne : potiron et courgettes 1 kilo de chair de potiron en morceaux 3 courgettes coupées en rondelles 1 gousse d'ail coupée en deux Deux c. à café de persil ciselé Un voile de Fleur de sel et de Poivre du Moulin, Deux pincées de poudre de...

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Tags: velouté potiron et carottes

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29 novembre 2007

Intérieur potiron !

C'est la première fois que je m'arrête devant l'une de mes photos "intérieur nuit" ...D'habitude, elles passent à la trappe, sans remords ni regrets ! Oui, mais là ... Moi je vois de la magie, des ombres et des lignesLa chair et la saveur suave d'un potiron,...

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27 novembre 2007

Un tian d' automne...

Vaut mieux que deux platoufaits surgelés ...Petite dédicace à ma Zaza, Ici et là ! 6 petites courgettes lavées, coupées en rondelles6 champignons de Paris frais, lavés, émincés300 grammes de mozarella en petits morceauxDu piment d'espelette, de la poudre...

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27 novembre 2007

Dans mon jardin d'hiver ...

Vous souvenez-vous ?C'était en août ... La prune déjà bien installée en nos vergers Et moi qui lui souriais ! Et puis cet essai de prunes à l'eau de vie Pour lequel je vous convie aujourd'hui à une petite dégustation ... Histoire : _ De vous annoncer...

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Tags: liqueur, prunes à l'eau de vie

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23 novembre 2007

A Lille, ce week-end, dis-moi OUI !

Le ciel est gris, les arbres nus ... Et Moi je veux ... Rien que tes yeux en source tièdeDes pâquerettes en cascadeMes ailes blanches et de fêteJuste une perle sur le frontQuelques serments que nous pêcheronsAu fond d'un puits qui n'a plus d'âge Alors...

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21 novembre 2007

Quiche -Quiche !

Petites ré-éditions de La quiche lorraine à ma façon ...Dont vous trouverez la recette initiale ici Quiche lorraine : Episode 2 Histoire de coller (enfin !) la photo (Pas génial ... l' éclairage nuit ...)Et d'ajouter que si vous remplacez :_ La pâte brisée...

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21 novembre 2007

Une histoire de clim ?

J'ai froid ... je donnerais mon empire pour un poncho ! Un grand poncho en laine avec des tas de dessins dessus, bien long et avec le bonnet assorti et le pompon ! L'avantage du Poncho, c'est qu'il se passe par la tête et qu'il est déjà fermé. un rêve...

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Tags: neuf mois d'émois !, Tara Biscotta

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19 novembre 2007

Chair de prune : de l'Agneau au Gâteau (première récap')

Petit récapitulatif Un peu tardif ... M'en voudrez-vous ? De ce pourpre jeu autour de la prune et de ses recettes sucrées salées Merci mille fois à vous toutes qui avez pu m' accompagner dans cette belle aventure. Merci à celles et ceux viendront vous...

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Tags: crumble, confiture, gâteau, clafoutis, quetsches, cake, recettes salées sucrées aux prunes, verger lorrain, cuajada, flans, pâte

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19 novembre 2007

Chair de prunes : Du Pâté angevin à la l'incontournable Tarte aux prunes

SUITE DE VOS RECETTES SUCREES : _ Pâté angevin _ Quatre Saveurs _ Soupe _ Tartes P COMME PÂTE ! LE PÂTE AUX PRUNES, spécialité angevine SUCREE ! Non Non ! Vous ne rêvez pas ! Ceci n'est pas le résultat d'un dérèglement de votre ordinateur ou de vos connexions...

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Tags: pâté angevin, quatre saveurs, soupe de quetsches, tartes aux prunes, tartes aux quetsches

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16 novembre 2007

Soirée Petit Suisse !

Alors, c'était comme une énoooooooooorme envie de Petits-Suisses ! Il est vrai que depuis certaines visites bloggesques où je vis qu'on peut (presque) tout faire avec des Petits-Suissses ... (Tenez ! Allez donc consulter les commentaires de ce billet...

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