Tara Biscotta

CHAMPS DE BATAILLE

Au bord des voies ferrées, fleurissent les coquelicots. Dans les champs, sur certains terrains vagues, sur les chantiers des maisons en construction … Tu t’es souvent demandé pourquoi … Avec la rose trémière, c’est l’une de tes fleurs préférées. Eclatante...

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Tags: comme un poème

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8 juillet 2006

SAUVE QUI POUSSE !

Sauvez Willy ! Ce matin ! Que mon lecteur ne se trompe ! Point de mammifère aquatique dans mon jardin, si ne n’est quelques grenouilles et crapauds, deux trois ondines, quelque triton … Bref, rien de bien inquiétant ! "Sauvez Willy" n’est qu’un terme...

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7 juillet 2006

BATTRE TON COEUR DE CHAUDRON

Tu rentres d’une virée citadine : ambiance vacances sur soldes, cars de touristes et familles en goguette, secondes démarques sur fonds de comptoirs … Dans cette ville qui te porte depuis tant d’années, dans cette ville que tu connais par cœur, tu ne...

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6 juillet 2006

LE LOUP ET L ' ORCHIDEE

Pour B et L, architectes des mots, poètes des pierres, créateurs de fleurs et d’espace. Quatre belles poires invitèrent pour le dessert un beau citron, non traité … Notre ami ne vint pas les mains vides et choisit d’offrir à ces dames un Madiran. Bien...

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Tags: poires au vin d'épices

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6 juillet 2006

HAUTES PAPILLES

Un peu d'exotisme sous la canicule ... Rêves de papillotes fruitées, Bouillottes pour l'hiver, au chaud dans ma cuisine, bien calée dans mon sofa, un vieux film, des amies, des secrets chuchotés. Papillons hivernaux, rêves de givre la langue collée contre...

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Tags: papillotes de fruits

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6 juillet 2006

DE BEAUX ZESTES !

Il vous faudra : _ 2 oranges et un citron non traités _ 2 cuillères à café de sucre en poudre + 230 grammes, de sucre en poudre, toujours _ 1 cuillère à soupe de grand Marnier _ 1 cuillère à soupe de sirop d’agrumes (mais vous pouvez en préparer un peu...

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Tags: Zestes d'oranges confits, sirop d'agrumes

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6 juillet 2006

BONNE PÂTE !

Vendredi soir ! Regards affamés de votre horde singulière, attente impatiente, faim de semaine … Vendredi soir : crêpe party chez Tara Biscotta. Les loups se déguisent en chaperon, mère-grand se prend pour Barbe-Bleue, le vent souffle sur la lande …Qui...

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Tags: crêpes salées, crêpes sucrées

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6 juillet 2006

PAIN D ' ORANGE

La promenade fut belle à travers champs. Des traînées de fleurs bordaient la route, l’odeur suave de l’herbe coupée ressuscitait l’ivresse du départ, de la caresse du vent, de l’infini bleu de ce ciel de campagne. Fuir, là-bas fuir … et la chair est loin...

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Tags: beurre d'orange, pain d'orange, pain perdu

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6 juillet 2006

TARTES POUR GRANIVORES

DU SABLE SOUS LA DENT : c’est ainsi que j’ai nommé cette tarte… Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 45 mn Macération : 3 heures Ingrédients pour 4 à 6 personnes : _ 1 rouleau de pâte sablée _ 800 g de tige de rhubarbe _ 200 g de sucre semoule...

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Tags: petits sablés bretons, tarte au pain d'épice, tarte crémeuse, tarte à la rhubarbe

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6 juillet 2006

REMINISCENCE

L’un de mes plats préférés … Mais moi qui ne note jamais rien, je ne suis pas sûre d’avoir gardé intacte la recette de base … Un jour mon ange, oublierai-je ton nom ? Voici donc, réécrite et transformée, cette recette du poulet à la libanaise , sans poulet...

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Tags: poulet libanaise

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