Tara Biscotta

CONFITURE DOUDOU

J'aime bien cette recette car elle sucre les jours de pluie, réchauffe les coeurs frileux ! De plus,la rhubarbe se congelant facilement, vous pouvez vous offrir le plaisir de la réaliser et de la goûter toute l'année. Double avantage ! CONFITURE BANANE,...

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8 août 2006

Verveinité Liqueur

Ma verbénacée n’en a jamais assez !Assez d’acérer mes ailes aux veines translucidesAssez d’hisser ma verve au plus haut de tes mâtsSi loin de moi …Je n’y peux rien, vois-tu, sous la tonnelle, ma citronnelle,Toujours pour toi est en verveine ! Effluves...

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Tags: liqueur de verveine

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6 août 2006

BONNES DAMES

C’est un pêcher ! Pêcherai-je en vous l’affirmant ? C’est un péché … Il est là qui vous nargue depuis l’été dernier … Mais plus pour très longtemps ! Vous savez qu’il n’a pas été traité chimiquement. Détail Ô combien important ! Il ne vous reste plus...

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Tags: apéritif de feuilles de pêcher, calendrier rural, les deux Notre-Dame

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23 juillet 2006

MELONMANIA

CONFITURE DE MELON AUX EPICES Ingrédients :_ 3 beaux melons bien mûrs (soit 1,8 kilo de pulpe)_ 1,6 kilo de sucre cristallisé_ 6 petites pommes ( des jonagold, par exemple)_ 1 citron et demi_ 1/2 badiane (anis étoilé)_ 15 cardamones vertes La préparation...

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12 juillet 2006

COURONNES DE THYM ...

1 énorme bouquet de thym 1 litre d’eau bouillante 1 kilo de sucre Si vous possédez un récipient en grès, c’est le moment de l’utiliser (sinon, rassurez vous, un pichet ou un saladier en verre conviendront) : pensez juste à y déposer vos branches de thym...

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12 juillet 2006

VOYAGE AU COEUR DE LA PÊCHE

A l’heure du développement durable, adoptons la récup’attitude et donnons dans la liqueur 100° recyclée (ou presque !). En d’autres termes, renouons avec les principes de nos aïeux, lesquels ne jetaient rien, allant même jusqu’à conserver (sans mauvais...

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Tags: liqueur de noyaux de pêches

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11 juillet 2006

BLEUE

J’ai trouvé mieux que le couteau suisse ... C’est le sirop de lavande ! On en mange, on en boit, cela parfume votre cuisine, comme vos baisers ! Sans doute vous reste-il quelque melon, des abricots, des nectarines, des poires bien mûrs ? Choisissez !...

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10 juillet 2006

PREMIERE CONFITURE D ' ETE

Alors la veille au soir commence la cérémonie ! Qui a dit qu’éplucher était une corvée ? Seul ou a plusieurs, c’est toujours un temps à part … Tu plonges en réflexion. Méditation solaire et solitaire ! Morceaux de conversations privilégiées entre amis...

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7 juillet 2006

BATTRE TON COEUR DE CHAUDRON

Tu rentres d’une virée citadine : ambiance vacances sur soldes, cars de touristes et familles en goguette, secondes démarques sur fonds de comptoirs … Dans cette ville qui te porte depuis tant d’années, dans cette ville que tu connais par cœur, tu ne...

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3 juillet 2006

DANS LES BRAS DU DRAGON

Mais à qui songeais-je en t'écrivant ? LIQUEUR D’ESTRAGON, Ou comment mettre un dragon en bouteille … Estragon ! Herbe à dragon ! La serpentine ! Le tarragon ! Pour réveiller le dragon, il faut … Couper sa crinière ! Feuilles vert de gris baignées de...

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Tags: liqueur d'estragon

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