Tara Biscotta

Tarte au crabe et feta à l'estragon

"Quand même j'aurais eu à ma disposition les pattes ambulatoires de plus de trois mille crabes ... je serais encore resté à la même place." Les chants de Maldoror Lautréamont Midi. Soleil et ciel bleu. Dans le jardin, point d'ombre hormis un bosquet près...

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Tags: estragon, tarte au crabe et feta

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22 mai 2010

En attendant la pluie ...

Vendredi soir ... Tu es seule dans le compartiment. Grand week-end ... Fraîcheur de l'air conditionné. Coule le long de tes avant-bras. Moderato Immobile. 21° à Lille. Torride ... Sur le quai-vive, Russell Crowe -à moins que ce ne soit son fier destrier-...

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19 mai 2010

Pavoiser, dit-elle ...

Suite et fin d'une balade florale, commencée hier, toutes voiles au ventCalméCœurs de pavots, le soir, à la lumière presque rasante du soleil de maiPas encore couché, juste flamboyant Aimé Qui se joue des couleurs Comme on rit de ses peurs

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Tags: Fleurs de pavots, balade florale

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18 mai 2010

Pavoiser, dit-elle ...

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Tags: Fleurs de pavots

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13 mai 2010

Prunes et rhubarbes en confiture à la cannelle

« Saint-Servais, Saint-Pancrace et Saint-Mamert font à trois un petit hiver. » Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais sont au rendez-vous cette année (Ils étaient même en avance dans le Nord et en Belgique). Si leur nom ne figure plus dans le calendrier...

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Tags: saints de glace, confiture de prunes et rhubarbe

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8 mai 2010

Jardinière de légumes printaniers aux Bonnottes de noirmoutier

Jardinière de légumes Ingrédients, pour 4 personnes _ 9 petits oignons blancs frais_ 3 navets_ 5 carottes_ 2 cœurs de laitues_ 600 grammes de petits pois frais mange-tout, qui vous donneront environ 300 grammes écossés_ 40 cl de bouillon bio_ Fleur de...

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Tags: jardinière de légumes, Bonnotte de Noirmoutier, petits pois Mange-tout et leurs cosses

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6 mai 2010

Dunes ...

Bleu Comme Toi

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Tags: Dunes atlantiques, Dunes de la Slack, Plages du Nord Pas-de-Calais

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5 mai 2010

Poêlée sucrines et petits pois, sans oublier quelques lardons

Tiens, des sucrines … Du concentré de verdure Sucrée Ronde et tendre La meilleure façon que je connaisse d’accompagner les petits pois … Poêlée sucrines et petits pois, sans oublier ses lardons Ingrédients (pour deux personnes, en plat unique) _ 4 sucrines...

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Tags: poêlée de petits pois aux sucrines et lardons, sucrines

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1 mai 2010

Une louche et des coupes : soupe angevine pour soirée entre voisins

Vous offrirais-je cette année un peu de muguetou vous proposerais-je une coupe de soupe ? Une louche de bulles ?De ce cocktail que l'on nomme parfois si joliment "soupe de champagne"Mais pour lequel quelque bon Crémant de Loire fait tout aussi merveille...

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Tags: fête des voisins, crémant de Loire, soupe angevine ou soupe de champagne, cocktail

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28 avril 2010

Fleur de rhubarbe

A couper (et la tige qui les porte) dès qu'elles apparaissent Dommage car j'aimerais les voir éclore, un jour ...Mais elles fatigueraient votre planteQui risquerait d'en être moins productive Acidulées promesses des tiges, auxquelles je sacrifie les...

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Tags: fleur de rhubarbe

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