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Clafoutis mauve de cerises

Tiens, ces belles cerises rouges qui ne demandaient qu'à finir dans ton panier !Mûres à souhaitTu en achèteras un peu trop sans doute. Et comme d'habitude tu commenceras mille autres projets. Tes cerises montreront vite d'apparents signes d'impatienceQu'importe...

Posté par tarabiscotta à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cerises, dessert facile, fleurs de mauve bio

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17 janvier 2010

Gâteau de courgettes à la feta

Voilà, hier encore distraite (Comment cela ?!) en préparant cette recette tu négligeas quelque détail ... Arrivée au 3ème œuf, tu t'aperçus de ton erreur :"4 jaunes d'œufs" y lisait-on, et non 4 œufs entiersDiantre, se dit-elle ...Qu'à cela ne tienne,...

Posté par tarabiscotta à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gateau salé, que faire avec 4 blancs d'oeufs, recettes à base de feta

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3 février 2009

Madeleines aux chocolat et plus encore

Choses promises, choses do-dues : voici donc ma recette des ... Madeleines chocolatées à la cannelle et à la fleur d'oranger " Elle envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus appelés Petites Madeleines qui semblent avoir été moulés dans la valve...

Posté par tarabiscotta à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, eau de fleur d'oranger, madeleines, pépites de chocolat

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3 avril 2009

Deux vies d'une dinde à l'indienne

C'est une recette, concoctée il y a peu L'avais-je testée auparavant ?Oui, je l'avoueMais en aucun cas n'était mise en billetNon, car j'attendaisL'occasion Oui, je saisMe dira-t-on,Qu'est-ce donc que l'occasion ? L'occasion de dresser ta nouvelle table...

Posté par tarabiscotta à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde à l'indienne, comment récupérer les restes, poulet à l'indienne, que faire avec une boîte de conserve

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24 avril 2009

La part des elfes

Deux pots à confiture se rencontrent près de ma cuisineça chuchote quoi ?ça murmure épices, bananes et rhum vieuxBesoin de prendre le largeSenteurs suaves et sucrées Comme une envie de prolonger les beaux jours qu'avril vient de nous offrirComme une façon...

Posté par tarabiscotta à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de banane à la cannelle, nain d'intérieur, tendance gnome urbain, où dénicher déco branchée près de Lille

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14 mai 2009

Vinca major

La grande pervenche doucement envahit mon jardin d'ombre, près du vieux puits La grande pervenche est arrivée chez moi un beau jour de mai, je crois. Je l'avais repérée dans une zone industrielle en friche. Elle la colonisait de ses yeux bleu mauve. J'ai...

Posté par tarabiscotta à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grande pervenche, vinca major, couvre-sols, jardin d'ombre

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20 juillet 2009

Soupe muscatée de melon au miel et aux épices

Échappée belle ...Un mois, comme le temps passe !De réunions en sessions -pas toujours drôles à digérer-De potager en déjeunersGourmands et d'amitié... ja n'ai pas vu le temps passer Mais profitons de cette semaine de grande vacuité que m'offre le calendrier....

Posté par tarabiscotta à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe d'été, soupe de melon au miel et aux épices, soupe de melon au muscat, cuisine récup

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20 juillet 2009

Confiture de rhubarbe au melon et son soupçon de groseilles

Et alors ?Pas mal ...En fait ...S'il ne devait en rester qu'une, ce serait celle-ci. LE parfait dosage. Comme une confiture au bonbon Arlequin, un goût à te rendre dingue La parfaite alchimie entre la rhubarbe acidulée, le melon bien rond et l'arrogante...

Posté par tarabiscotta à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, confiture d'été, confiture de rhubarbe au melon, cuisine récup

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22 juillet 2009

Gratinons le céleri !

Encore une histoire de céleri branche, me direz-vous ? Certes, mon précédent billet en jetait les prémissesTout est bon dans le céleri branche :Ce post pour vous le prouver, une fois de plus Ou comment d'une branche botter en bouche En fait, tout vient...

Posté par tarabiscotta à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, crème d'avoine, gratin de céleri branche, recette récup

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5 septembre 2008

Dos de cabillaud et sa fondue de courgettes aux échalotes, en papillotes

Cette petite recette prétexte, pour vous signaler simplement la création d'une nouvelle rubrique, chez Tara ... Comme un poisson dans mon chaudron, Qui inventorie mes recettes maritimes : plats, rillettes, sauces et papillotes Alors, pour fêter cet événement...

Posté par tarabiscotta à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, dos de cabillaud, papillotes, échalotes

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24 septembre 2008

Un velouté persil et coriandre à la feta

Tiens ! Du persil de mon jardin ! Infiniment vert et parfumé. Delille parlait de "l'émail velouté d'une fraîche verdure" (Les Jardins, 1782) ... Persil et velouté, sont dans mon chaudron deux mots qui fondent bien ensemble, sous le regard vert de la coriandre...

Posté par tarabiscotta à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, feta, velouté, coriandre

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21 octobre 2008

Que faire avec 110 grammes de groseilles ?

_ Avec une minuscule barquette de groseille ...Tu fais quoi, Tara ? _ Eh bien, je les laveLes sèche délicatementLes égrappeEt les trie Grains brillants et translucides Je les pèse amoureusementEt puis, j'en prélève100 grammes pour compléter ma confiture...

Posté par tarabiscotta à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de vieux garçon, dessert léger, groseilles, miel

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17 novembre 2008

Douce et piquante de courge muscade à l'ortie

Il ne me quitte plus, ce petit livre des légumes oubliés. Merci à Claire pour cette douce idéeEt sa plume aimée Et, si son adorable Jack be Little boude ma contréeLa courge muscade a de quoi comblerMes envies ravivées L'automne s'est invité :Désirs de...

Posté par tarabiscotta à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, soupe, courge muscade, orties

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9 décembre 2008

Petites verrines toutes simples

Une recette que je suis heureuse de proposer à Marie-Laure d'Ô Délices A Vos Casseroles #19 : Jolies Verrines Petites verrines bien sympathiques Légères et vitaminées Végétariennes Verrines bio et bonnes Goût suave et reflets neigeux Moi, j'aime comme...

Posté par tarabiscotta à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, flocons d'avoine, chou-fleur, lait de soja

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19 mai 2008

Confiture barbare acidulée

Pour rêve de rouge sombre éclatant dans le bocal qui n'en peut plus de tant de ...ParfumsQui craquent sous la dentAcidulée framboiseSur la pomme et la poireConférenceAu Sommet Mais chuuuuut ! Ma planète dortEt ses rêves se mêlent aux effluves fruitées...

Posté par tarabiscotta à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre rôties, poires au vin d'épices, confiture d'été, confiture de framboises

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6 juin 2008

Cocktail Tagada rhubarbe à la gelée de groseille

Suite des Aventures de Tara !Après 2 cliniques et 3 heures d'attente, l'héritier du nom apprit non sans soulagement qu'il ne s'agissait que d'un "symptôme viral "...Certes, sans doute devrais-je être rassurée, néanmoins je "profite" de cette petite aventure...

Posté par tarabiscotta à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, confiture d'été, confiture de fraises, gelée de groseilles

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6 novembre 2007

Pizza mauve aux fruits rouges pour le jeu de Lolotte

Recette pourpre pour saveurs mauves J'aime cette couleur et le goût qu'elle enclencheChez moi ! Sanguine et vigne rouge, Cassis et baies de sureauCanneberge, cranberries,Prunes et cerises noiresAirelles et myrtillesFramboises sauvages Fleurs d'hibiscus...

Posté par tarabiscotta à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies d'airelles, confitures de prunes et de cassis, pizza aux fruits, sucre à l'hibiscus

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5 décembre 2007

Speculoos pour Saint-Nicolas

Une petite recette pour Edith, de Mes Tables de Fêtes, et son jeu des Petit biscuits du Dimanche Le ciel était rose, au-dessus du toit ...Sans aucun doute, voici que Saint Nicolas Nous préparait ses Speculoos ... Joli proverbe, un jour découvert chez...

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Tags: recette du Nord, Speculoos, Saint Nicolas, tradition

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13 décembre 2007

Emporte-moi

"Vas me chercher les coupesEt ne te trompe plus !" Et je plongeais tête la première dans l'armoire sombre aux têtes de dragon Immense Dénicher deux ou trois coupes à champagneBasses et bien rondes ... J'avais, pour ne pas les confondre, ma formule secrète...

Posté par tarabiscotta à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, emporte-pièce, souvenirs, Tara Biscotta

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20 août 2007

Cuisses de poulet grillées citron vert et menthe

Comment ? un rayon de soleil !!?Diantre ! C'en est presque insultant !Vite ! Mes recettes d'été Pour terrasse ensoleillée ... Ce poulet enmariné tout de citron vert vêtu et de menthe éperdu Ingrédients : 4 cuisses de poulet à la chair entaillée Pour la...

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Tags: citron vert, cuisses de poulet grillées, marinade pour cuisses de poulet grilées, menthe

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9 août 2007

Pour des prunes ...

Alors ? Ces prunes de mon jardin ? En voici quelques unes, tout d'abord, avant métamorphose ... Parlons maintenant de ma première "réalisation" ... Confiture de prunes à l'anis étoilé Vous aviez déjà eu connaissance des ingrédients, ici La liste na guère...

Posté par tarabiscotta à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blogosphère, chair de prune, confiture de prunes à l'anis étoilé, jeu

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31 mars 2007

Mad(leine) about you !

Je suis heureuse de dédier cette recette à Audrey de Ma p'tite cuisine, à l'occasion du KKVKVK # 26 organisé autour d'une petite merveille qui me tient à cœur : La Madeleine ! On dira que cela s'appelait "Madeleines à l'orange" ...On dira aussi que tu...

Posté par tarabiscotta à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, eau de rose, goûter tendre, madeleine

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12 avril 2007

Recette ad hoc pour papillotes !

Le jeu de mots me tentait trop ... désolée ! Recette légère et parfumée, par mes soins testée et approuvée ! Permettez-moi d'offrir cette escale papillotée à Murielle et Stanislas de La Table Monde pour leur croisère gourmande Papillotes de haddock aux...

Posté par tarabiscotta à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, haddock, papillote, poisson

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28 mai 2007

Congolais soufflés au Maroilles : le jeu de Lolotte

, blogoshère Je savais bien que l'inspiration me viendrait ! Aussi, dès qu'elle frappa à ma porte, je lui ouvris grand ma cuisinePour le jeu de Lolotte, inspiré du livre si délicieux de Véronique Chapatou Et le sucré devint salé ... ou vice versa ! Il...

Posté par tarabiscotta à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blogosphère, Maroilles, congolais, dessert sucré-salé

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10 novembre 2006

Biscuité chocolat-orange et son parfum de cannelle

Attention ! Ceci n'est pas une recette ! Juste un attentat à la raison ! Biscuité chocolat orange, c'est le nom de cette recette ! Trouvée par hasard, en feuilletant VENDEE MATIN alors que je cherchais quelque brocante, juste entre un café et deux croissants,...

Posté par tarabiscotta à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, Speculoos, biscuité chocolat-orange, vanille

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