Tara Biscotta

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Mettre ses chandelles à l'heure

Chandeleur bientôt … envies festives, sucrées douceurs.Recette flamande ! Vous surprendrai-je ?Vite ! Il est temps de vérifier vos ingrédients ! Mes crêpes flamandes : 250 grammes de farine fluide70 grammes de beurre fondu3 œufs battus¾ de litre de lait½...

Posté par tarabiscotta à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes du Nord, chandeleur, crêpes flamandes

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31 janvier 2007

Deux filet de dinde s'invitentPour recette

Deux filet de dinde s'invitentPour recette limpide : Cuisson correcte exigée Après papillonnage,Tendre escapade Chez ton artisan boucher Toi, tu fonds pour ce papier cuissonLui, te répond "cheddar !" Tu te souviens de l'estragon ... Dans ma cuisine :...

Posté par tarabiscotta à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2007

Le lièvre de Vatanen

Ce roman d' Arto Paasilinna vient d'être adapté au cinéma. Je n'ai pas vu le film, mais l'affiche, aperçue de très loin (ce qui, en langage myope, signifie à plus de 2 mètres) m'a semblé belle. C'est important ! Ajoutons que le dénommé Vatanen y est joué...

Posté par tarabiscotta à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arto Paasilinna, Le lièvre de Vatanen

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31 janvier 2007

Boeuf à la Guinness

Tiens ! Une recette qui change du bœuf ... Un bœuf à la Guinness ! Suivez-moi sur les chemins de cette recette que je tiens d’un éleveur bio, un vrai. Sa viande est à tomber par terre ! Et si d'aventure vous ne saviez que faire aux beaux jours, voici...

Posté par tarabiscotta à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf à la Guiness

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30 janvier 2007

Recette pour faire venir le printemps ...

Pour toi mon tendre cœur,Ces fleurs de romarinCueillies tôt ce matin. Car dès le saut du litTa pensée me poursuitEt m’inspire mille saveurs. Lavées vite à l’eau fraîche et séchées dans l’heureMes fleurs de romarin viendront parfumerUn miel d’acacia au...

Posté par tarabiscotta à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel de romarin

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29 janvier 2007

Repas de Famille

Ca te réveille aux aurores,On se demande bien pourquoi ...Bien sûr Morphée t'a plantée là,A même emmené ton ange gardien ...Mais qu'est-ce qui peut bien les faire fuir ? Repas de famille Et puis, l'air de rien,Tu te découvres soudain Tellement de choses...

Posté par tarabiscotta à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comme un poème

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27 janvier 2007

COUP DE BLED ...

Coup de blues ou coup de Bled ?!! A moins que cet adorable mouton ne soit fait de beaux rêves, ce qui, en soi, deviendrait alors terriblement poétique ... A moins ... Ne dites cependant pas à ma mère que je pratique l'accord parfait, elle me croit rédactrice...

Posté par tarabiscotta à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2007

Invent 'erre poétique !

"Sous le ciel bleu de méthylènesi grave était le chant des grivesEt quand tous deux nous gravissionsde l'escalier de la maisontous les degrés ..." Prévert, Histoires Avis de grande tempête poético-lyrique ! Chez Tara ce matin, les prés sont verts ......

Posté par tarabiscotta à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 janvier 2007

GAMBADE AUX GAMBAS

Gratin de gambas au Montbazillac, sur son éventuel petit lit de fenouil ... Une idée d'entrée ... Ingrédients pour 4 personnes : _ 20 gambas crues _ Je les achète surgelées. Dès lors, il suffit de suivre les conseils de décongélation figurant sur l’emballage,...

Posté par tarabiscotta à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin de gambas au montbazillac, menu raffiné

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25 janvier 2007

CONTER FLEURETTE ...

Que ne vous offrirait-on point un bouquet de choux-fleurs pour Saint Valentin ?Commercialement incorrect ???! Gustativement imparable !Voilà bien le plus délicieux des présents, pour qui sait l’accommoder ! Foin des gratins, ce soir. C’est dans sa version...

Posté par tarabiscotta à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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