Tara Biscotta

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Petit mélange maison tout prêt pour mes farces

Petit mélange maisonHome made poudre de féePour mes petits farcisD'étés ! Parce que la saison des courgettes rondes farcies bat son plein dans mon potagerParce que je n'ai pas toujours le temps de couper, hacher échalotes, ail et persil (mon boucher vend...

Posté par tarabiscotta à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette récup, assaisonnement maison, fanes de céleri

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24 juillet 2009

En cas gourmand

Un abricot bien mûr, Qui te murmure Une pointe de Bleu, Nous serons deux Chutney de mangues ... Comme tu me manques Aussi ! Des vitamines, des protéines et du sucre : de quoi tenir jusqu'au bout de l'envie En apéritif dinatoire Pour les inconditionnel...

Posté par tarabiscotta à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bleu d'auvergne, abricot, apéritif dinatoire facile, en cas gourmand

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23 juillet 2009

Petits matins féelins

Tous les matins c'est pareil, quelle que soit l'heureJeannette m'attend Si je traînaille sous la couette, elle veut bien être patienteMais j'ai rarement l'occasion de traînailler au lit. C'est bien la raison pour laquelle Jeannette respecte ces rares...

Posté par tarabiscotta à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juillet 2009

Gratinons le céleri !

Encore une histoire de céleri branche, me direz-vous ? Certes, mon précédent billet en jetait les prémissesTout est bon dans le céleri branche :Ce post pour vous le prouver, une fois de plus Ou comment d'une branche botter en bouche En fait, tout vient...

Posté par tarabiscotta à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, crème d'avoine, gratin de céleri branche, recette récup

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21 juillet 2009

Veau à l'italienne et ses Rattes du Touqet rôties

ça commence comme ça. Le vent du sud frappe à ta porte et tu rêves d'un osso bucco. Tu appelles ton boucher. Il n'a plus d'osso bucco, mais te propose ce qu'il appelle un veau casserole. C'est la première fois que tu entends ce terme. On l'applique, m'explique-t-il,...

Posté par tarabiscotta à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce au Bleu pour viande blanche, veau casserole façon osso bucco, veau à l'italienne

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20 juillet 2009

Confiture de rhubarbe au melon et son soupçon de groseilles

Et alors ?Pas mal ...En fait ...S'il ne devait en rester qu'une, ce serait celle-ci. LE parfait dosage. Comme une confiture au bonbon Arlequin, un goût à te rendre dingue La parfaite alchimie entre la rhubarbe acidulée, le melon bien rond et l'arrogante...

Posté par tarabiscotta à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, confiture d'été, confiture de rhubarbe au melon, cuisine récup

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20 juillet 2009

Soupe muscatée de melon au miel et aux épices

Échappée belle ...Un mois, comme le temps passe !De réunions en sessions -pas toujours drôles à digérer-De potager en déjeunersGourmands et d'amitié... ja n'ai pas vu le temps passer Mais profitons de cette semaine de grande vacuité que m'offre le calendrier....

Posté par tarabiscotta à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe d'été, soupe de melon au miel et aux épices, soupe de melon au muscat, cuisine récup

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