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Gratin Terre Mer

Syndrome du dimanche soir ... Que faire sans trop en faire ? Partir du surplus du déjeuner : un petit saladier de brocilis cuits vapeur Recette du gratin de brocolis à la truite fumée Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes, 210° Pour deux personnes...

Posté par tarabiscotta à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin brocolis, recette truite fumée

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5 août 2015

Sous le soleil

Exactement. Premier jour Côte Ouest Grande plage Ce que j aime par dessous tout, c est la liberté de nos mouvements et contorsions ... Oserions nous ainsi oser nous étendre, nous tortiller, nous déplier autour du parasol, jambes croisées, écartées au...

Posté par tarabiscotta à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oléron, Grande Plage

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29 avril 2015

Courgettes farcies de viande hachée aux épices

Alors, comme ça, aujourd'hui, vous aviez envie de fêter, le permis moto de l'un de vos amis Petite fête impromptue : vite, mon frigo, t'ouvres-tu ? Petite recette facile, légère et savoureuse Courgettes farcies de viande hachée aux épices Ingrédients...

Posté par tarabiscotta à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes farcies, courgettes recette facile

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13 juillet 2016

Ratatouille des 3 saisons

Comme en ce moment c'est l'été, même dans le Nord (si, si!) mais qu'aujourd'hui la pluie et un léger refroidissement (euphémisme) nous feraient bien penser le contraire ... Je vous propose cette ratatouille mi-estivale (courgettes, poivron) mi-hivernale...

Posté par tarabiscotta à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail des ours, ratatouille hiver-printemps-été

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30 mai 2012

Fontaine de Trevi

Fontaine de Trevi Je ne sais pas combien de temps je suis restée là Assise, Plantée, au milieu de la foule Bien Tu peux te dire que ce n'est pas ton style Que tu préfères les placettes discrètes Et le mince filet d'eau qui ruisselle N'empêche Tu peux...

Posté par tarabiscotta à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fontana di Trevi, fontaine de Trevi

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27 juillet 2012

Autour d' une glace

Une coupe cévenole Aux châtaignes d Ardèche À vals Chez le glacier Béatrix Je ne connais rien de mieux : Fermer les yeux Laisser fondre Et oublier la canicule La liste de fourniture scolaire encore égarée Cette année de plus Le verre à moitié vide Que...

Posté par tarabiscotta à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vals en Ardèche, Glacier

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21 octobre 2012

Yaourt maison sans LDV

Petite recette qui me sort de ma torpeur automnale Et tendres pensées à celles et ceux qui sont passés Comme une envie de partager, ce soir, Ma recette du yaourt maison, sans lait de vache Eh oui, un yaourt bon et crémeux Pas du tout liquide Parfumé à...

Posté par tarabiscotta à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt maison sans lait de vache

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17 décembre 2010

Tajine d'hiver en cocotte

Méchante angine ... Prendre le luxe de retourner dormir jusqu'à midi (la dernière fois que ça t'était arrivé ?)Écouter ton corpsQuelques photos tout de même le matin, dans le ciel bleu hiver, bien au chaud derrière ta fenêtreTe réveiller dans la lumière...

Posté par tarabiscotta à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte pyrex, tajine

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15 décembre 2010

Gratin de courge muscade à la grecque

C'est la gourmande recette de la courge muscade qui N'aurait jamais vu le jour si,Je n'étais allée chezEléonor du Carloy : Une année à Ethni'cité Comme une envie de sucré, de moelleux et de chaud Alors, un soir tu te disTara, ouvre ton frigo et compose...

Posté par tarabiscotta à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin de courge muscade, ail fumé d'Arleux

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1 décembre 2010

Mijotée de porc enjolivée

Enjolivée d'olives Par ce froid de canard Un peu de porc rien de tel, pour te réchauffer Les ingrédients : pour 8 à 10 personnes Temps de cuisson : 1 h 20 _ 2 kilos d'échine de porc désossée et coupée en morceaux _ 4 oignons _ 2 gousses d'ail _ 1 branche...

Posté par tarabiscotta à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: echine de porc, mijotée de porc aux olives

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15 février 2011

On a tous nos grands moments de solitude

Petit impromptu en quatre actes Prologue C'est comme ça ... toute la journée, tu n'y a pas pensé.Même pas ! Bien d'autres lièvres à courir : tu es en "campagne" citadine ... Tout juste remise de la première offensive de pollen. Trop heureuse de retrouver...

Posté par tarabiscotta à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Valentin, Chou rouge Que faire avec du foie gras

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4 juin 2011

Folle de fanes

Fanes ... Sache qu'elles se déshydratent rapidement Aussi, le jour même de l'achat Tu les cuisineras. Certains les croquent crues, en salades ou ciselées Saveurs typées, légèrement poivrées Mais si tu préfères, mon coeur Les réchauffer Evite la cuisson...

Posté par tarabiscotta à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fanes de céleri, fanes de radis

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30 mai 2011

Rose Comp'hot

Tiens, ta comète est de retour. Elle t'a rapporté 3 pommes bio Qui traînent nonchalamment sur la table de cuisine. Tiens, les fraises en rougisssent Garriguettes, Mara, et quoi d'autre encore Que tu as fini par planter dans de jolis baquets de zinc Bien...

Posté par tarabiscotta à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote pommes-fraises aux épices, quatre épices et gingembre

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2 juin 2011

Baie de Somme, entre Terre et Mer

Il fait beau ... Soleil infini sur le Nord. En profiter, pendant ce long week end, en espérant la pluie, après, pour ceux qui l'attendent désespérément Je vous invite en Baie de Somme Plus précisément du côté de Fort Mahon, Quend Plage : là commence notre...

Posté par tarabiscotta à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Découvrir la Baie de Somme seul, à deux ou en famille

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7 juin 2011

Ma quiche aux poireaux, sans oeufs ni pâte

Quiche sans oeufs. Il y a longtemps que j'avais envie d'essayer : Quoi de mieux Qu'un réfrigérateur dévasté Pour dans ce rôle un beau soir se glisser ... Celui d'une quiche ? Oui, parfois, je l'avoue ... Ma quiche aux poireaux, sans oeufs ni pâte Les...

Posté par tarabiscotta à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche sans oeufs sans pâte aux poireaux, quiche pour intolérants au lactose

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13 octobre 2011

Variations sages et pétillantes autour d'une compote de rhubarbe

C'est ma petite compote d'automne Facile et tendre Je la sers telle quelle ou sur un lit de speculoos écrasés Agrémentée d'une fraise ou de quelques framboises Un nuage de sucre pétillant Ou peut-être un voile d'amandes grillées en poudre C'est tout Ingrédients...

Posté par tarabiscotta à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote de rhubarbe, framboises et sucre pétillant

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22 juin 2011

Petite Soupe Régressive au goût de pain d'épices

Tiens, une PSR ... Mais qu'est-ce ? Ni la douce subordonnée relative, souvenir des temps anciens, ni quelque lointaine cousine de la fameuse Position Latérale de Sécurité (souvenir plus récent d'une joyeuse remise à niveau), non, juste une nouvelle édition...

Posté par tarabiscotta à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe carottes-patates douces aux épices, poème sur une soupe

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27 février 2010

Tagliatelles de courgettes en crumble

Parfois tu relis au hasard d'une envie quelque ancienne recette et te demande comment ses lecteurs ont bien pu la lire jusqu'au bout sans soupirer sous tes digressions ... Certes, en un temps tu fus prolixe. Aujourd'hui sans doute va-tu plus vite à l'essentiel....

Posté par tarabiscotta à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble de courgettes, recette au chèvre

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19 février 2010

Sauce thonique en tagliatelles de courgettes

Alors comme ça, c'est ta fameuse sauce au thon, pour soirées presssssssssto ?Oui, soirées pâtes et légumes devant la télé : c'est bon parfois de régresser C'est ta bolo version marine Pour tes pâtes rendre un peu plus toniques , festives et colorées Préparation...

Posté par tarabiscotta à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce au thon, tagliatelles de courgettes

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22 avril 2010

Panais et carottes fondus d'ail et fines herbes

La nuit étoilée s'installe et me hèle. Ces soirs-là, souvent, j'ai ... Comme l'impression bizarre, bercée au creux de mes pleines lunes, que la maison va s'envoler. Point de ballons pourtant accrochés à la toiture ... J'entends les amarres craquer, les...

Posté par tarabiscotta à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes oubliés, panais

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13 mai 2010

Prunes et rhubarbes en confiture à la cannelle

« Saint-Servais, Saint-Pancrace et Saint-Mamert font à trois un petit hiver. » Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais sont au rendez-vous cette année (Ils étaient même en avance dans le Nord et en Belgique). Si leur nom ne figure plus dans le calendrier...

Posté par tarabiscotta à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saints de glace, confiture de prunes et rhubarbe

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24 mai 2010

Tarte au crabe et feta à l'estragon

"Quand même j'aurais eu à ma disposition les pattes ambulatoires de plus de trois mille crabes ... je serais encore resté à la même place." Les chants de Maldoror Lautréamont Midi. Soleil et ciel bleu. Dans le jardin, point d'ombre hormis un bosquet près...

Posté par tarabiscotta à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, tarte au crabe et feta

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3 octobre 2009

Week-end à Bruxelles

A Y. Pour garder une trace de cette journée belle Un week-end à Bruxelles, un dimanche de Septembre, anniversaire d'Y. Chaleur, soleil, ville bigarrée, vivante, foule, douceurs bruxelloises, balades dans la ville, de la discrète taverne de la Bécasse...

Posté par tarabiscotta à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: visite du centre de Bruxelles, Que visiter à BruxellesSpécialités bruxelloises

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15 janvier 2010

Tendre Couronne des rois à la MAP

Petite recette toute belle de couronne des rois Recette à la MAP, pour pâte tendre et légère, comme une chanson douceRecette qui me rappelle le Roscón de reyes ... sans les fruits confits (je n'aime pas les fruits confits !) Pour moi, eau de fleur d'oranger...

Posté par tarabiscotta à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couronne des rois à la MAP, recette briochée

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30 octobre 2009

Potée d'automne

Rayons cuivrés sur ma terrasse : l'automne frappe à ma porte. Attends encore un peu, lui dis-je. Suspends ton rougeoiement. Petite planète dort et moi, j'aimerais bien écrire un peu. Comme je souffre parfois de n'avoir pas le temps et comme bizarrement,...

Posté par tarabiscotta à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potée d'automne, saucisse de Morteau

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