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Ma soupe d'hiver un peu "picante"

C'est ma petite soupe qui pique, ma petite soupe typiqueDes grands froids Qui tient au corps Moitié hiver, mais moitié Sud aussi ...Ma petite soupe qui pétille sous la langueParce que sous la lentille ... le piquant vert du concombre et L'acidité blanche...

Posté par tarabiscotta à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, Soupe d'hiver, brebis frais, lentilles, tomates

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4 février 2009

Crevette de Toi

Pour toi mon cœur, Divine entréeDes crevettes marinées (Mais gambas acceptées !) Née il y a plus d'un moisDéjàEntrée pour Nouvel An tendre et chaleureux Soirée cajun ou presque ! Entrée tarabiscotéeChez les meilleurs amis du monde Alors, bien sûr, Ô oui...

Posté par tarabiscotta à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, entrée de fête, entrée facile pour Saint Valentin, gingembre, marinade pour crevettes ou gambas

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13 mai 2009

Velouté de patates douces pour mai pluvieux

Trois jours, Trois jours de pluie et de froidure, Trois jours qui n'ont pas démenti les Saints de Glace Seule consolation, elles sont encore au rendez-vous, malgré tout, malgré ces changements et les saisons disparues, tronquées, troquées ... demeurent,...

Posté par tarabiscotta à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, crème d'avoine, saints de glace, velouté de patates douces

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17 septembre 2008

Rôties, dorées et parfumées ... entre thym et fleur de sel

Petit plan tout simple et savoureux pour accompagnement goûteux ... Je suis heureuse d'offrir cette recette à Maya, des Nectars de Maya, pour son jeu "Avec la patate, je m'éclate !" "Je compte sur votre pitié...euh votre imagination et votre générosité...

Posté par tarabiscotta à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mâche, Ratte du Touquet, fleur de sel, pommes de terre rôties, th ym

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17 mars 2008

Poireaux ou chou-fleur gratinés au Maroilles

Comme une envie de gratin ...ça ne se commande pas !Le poireau et le Maroilles : vous n'avez pas encore mariés ?! Parce que vous cherchiez un fromage à pâte crémeuse, d'un bel ivoire ... aux arômes puissants sous sa croûte orangée. le Maroilles s'imposa....

Posté par tarabiscotta à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du Nord, chou-fleur, Maroilles, gratin, poireaux

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17 juillet 2007

Glaçon rouge

Rouge réédition et petit coup de fraîcheur sur ma recette de crème d'avocat, Juste pour Bernie de Croque-en-Bouche et son jeu qui me plaît Give me a A Bientôt 500 membres, ça se fête ! Point de lipogramme ici, mais au contraire une recette commençant...

Posté par tarabiscotta à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, Saint Valentin, crème d'avocats, entrée fraîcheur, tabasco

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11 avril 2008

Petit rôti au miel et au romarin

Le "Sucré s'invite chez le Salé #8" On ne présente plus le jeu crée par Minouchka, mais au cas où certains découvriraient la blogosphère culinaire, je rappelle qu'il s'agit de réaliser une recette salée incluant un ingrédient sucré désigné par l'organisateur...

Posté par tarabiscotta à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel de romarin, romarin, Blogosphère, porc, rôti de porc au miel et au romarin

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30 septembre 2007

Millefeuille "Comme trois pommes" !

La recette idéale pour bluffer belle maman ou vous voir interdire à jamais l'accès de son club de bridge ...Peut-être les deux ?!Une chose est sûre : on ne vous demandera plus d'organiser Thanks Giving ... Millefeuille déroutant, salé-sucré ...Inspiré...

Posté par tarabiscotta à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Blogosphère, ail et fines herbes, feuilles de brick, mille-feuilles sucré-salé

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19 novembre 2007

Chair de prunes : Du Pâté angevin à la l'incontournable Tarte aux prunes

SUITE DE VOS RECETTES SUCREES : _ Pâté angevin _ Quatre Saveurs _ Soupe _ Tartes P COMME PÂTE ! LE PÂTE AUX PRUNES, spécialité angevine SUCREE ! Non Non ! Vous ne rêvez pas ! Ceci n'est pas le résultat d'un dérèglement de votre ordinateur ou de vos connexions...

Posté par tarabiscotta à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté angevin, quatre saveurs, soupe de quetsches, tartes aux prunes, tartes aux quetsches

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18 août 2013

Tarte aux orties

Bon, alors comme ça tu t'en es allée Couper les orties fraîches Des potron-minet À la belle rosée On t'a vue traverser Le hameau Avec ta luge rouge dans le dos Plutôt rigolo En plein mois d'août Mais tes petites planètes Ont l'habitude De te voir planer...

Posté par tarabiscotta à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte aux orties maison, comment préparer et cuisiner l'ortie, fromage de chèvre et orties

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10 août 2013

Soupe de cerises au vin épicé

Cerises .... Autant de variétés que d'envies La Burlat et la Bigarreau : leur chair sucrée et juteuse nous invite à les dévorer crues, nature ou sur un fromage de brebis La Griotte et l'Amarelle se révèlent davantage à la cuisson : chair tendre et délicatement...

Posté par tarabiscotta à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, soupe de cerises au vin, photographie culinaire

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20 novembre 2010

Pintade au jus

Une belle pintade qui n'attendait qu'un peu de votre tempsUn boucher qui vous la découpeFermière, évidemment Tu lui demandes, par précaution : _ Combien de temps pour la cuisson,"_ Cela dépend : la ferez-vous "au jus" ou "au four" ? "Au jus", lui demandes-tu,...

Posté par tarabiscotta à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, pintade au jus, pintade en cocotte, sauce crémeuse à l'estragon

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24 février 2010

Dos de cabillaud pour woking girl en spaghettis et brunoise

La pluie est de retour, et les jours froids humides, comme une étole glacée entre le ciel et moi. Dans cette grande bicoque que j'aime comparer à une arche, bien des pièces ne sont pas ou plus chauffées. Les traverser. S'envelopper de châles moelleux....

Posté par tarabiscotta à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunoise, dos de cabillaud, recette au wok, recette rapide

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23 juin 2008

Confiture d'abricots au melon et son zeste d'orange

Grand vent sur ma landeOn se croirait en mer ...Si ce n'est qu' ici c'est l'odeur des troènes en fleurs qui me prend et m'emmène Ailleurs ! La houle se fond dans les buissons Les rafales claquent contre la vitre Vite, quelques photos et puis Je rentre,...

Posté par tarabiscotta à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, abricots, confiture d'été, orange

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25 août 2009

Clafoutis aux prunes et autres billevesées

− Eh! Parle, cette vie que tu te fais si charmante, qui te l'a conservée? À qui dois-tu de respirer cet air, de voir ce ciel, et de pouvoir encore amuser ton esprit d'alouette de billevesées et de folies? Sans elle, où serais-tu? Hugo , Notre-Dame de...

Posté par tarabiscotta à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair de prune, lait d'amandes, clafoutis aux prunes, farine de quinoa

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4 octobre 2007

Recettes en rose

Il y a quelques temps, je vous avais offert cette recette toute rose ... Que je réactualise aujourd'hui pour rendre hommage à la beauté du geste Des dames citées Et vous inciter, Tout comme moi, A poursuivre La si jolie chaîne des recettes roses ... Certaines...

Posté par tarabiscotta à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de rose, confiture de prunes à la lavande, fleurs de lavande, recette florale

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11 juin 2009

Madeleines aux farines de grand épeautre et de quinoa

En quête de farinesChapitre II Comme ça, histoire de voir comment ça se travaille ces textures-là et de goûter, aussi, ton nouveau sucre de canne en poudre : rustique et divin Rien à dire : délicieuses, moelleuses, parfumées tes madeleines aux farines...

Posté par tarabiscotta à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, farines de quinoa et de grand épeautre, lait d'amandes, sucre complet de canne en poudre

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7 janvier 2008

Mon Gouter au chocolat ...

Cosmo Novembre 2007Je croise cette recette ... Cake au chocolat noir, griottes au sirop, crème de praliné et café Goûter des fées ?Beaucoup d'effet ... Pour moi, pour vous, sans presque la changer je l'ai testée ...Mes aïeux, quelle légèreté ! Ingrédients...

Posté par tarabiscotta à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café chocolaté, cake au chocolat noir, crème de praliné, griottes au sirop

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2 mars 2007

CHOCO ' LATE

Ce matin, grand soleil qui me monte à la têteEblouie des baiesvitrées de ma cuisineSous-marin de toiGoût du sable sous mes dents Que dire encore ?45 minutes de bonheur cacaoRecette des brownies by Lolotte Enchaînements des gestes Et miracle craquamment...

Posté par tarabiscotta à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, brownies, piment de cayenne, recette américaine

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11 septembre 2008

TROIS QUARTS D ' HEURE DE BONHEUR

Pure recette, clin d'œil sincère ! Souvenir d'une promesse d'écriture. Il y a longtemps déjà ... Le gâteau des après-midi pluvieuses … Mince ! ça commence bien ! Le pt’tit bonheur du dimanche soir ... et tu t'en gardes un peu pour le lendemain matin :...

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Tags: goûter tendre, bonheur, gâteau, quatre-quarts

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1 février 2017

Crêpes en Nord

Juste la même recette (ou presque) que celle-ci Comme un goût de"revenez-y", mais en plus light, léger et aérien ... Moins de bière et plus de lait d'avoine Le beurre est remplacé par une simple margarine végétale achetée en boutique bio Petite modification...

Posté par tarabiscotta à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du Nord, chandeleur, crêpes à la bière, crêpe sans lait de vache

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29 octobre 2015

Il nous restera ça

Grand Corps Malade, bientôt à Lille, le 15 décembre ... Nouvel album Des textes toujours aussi troublants Grand Corps Malade et dix autres poètes, Signatures cultes autour d'une phrase-clef : Il nous restera ça ... Aznavour, Bohringer, Orsenna, Thiefaine,...

Posté par tarabiscotta à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand Corps Malade, Il nous restera ça, Poésie, Renaud

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16 février 2011

Confit de chou rouge, pour deux verrines

V errines de chou rouge confit au miel Pour cela, commencez par la cuisson du chou : (Pour une dizaine de verrines) Confit de chou rouge au miel Ingrédients : _ 1/2 chou rouge (à peine)_ 1 bonne c. à soupe d'huile d'olive pour la cuisson_ 3 c. à soupe...

Posté par tarabiscotta à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, chèvre frais fermier, chou rouge confit au miel, foie gras

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30 septembre 2011

Billes de melon au citron, au miel et aux épices

Chouette, il fait beau Dure semaine, compensée par ce soleil indien Dure rentrée, qu'on pensait ne jamais voir finir Traversée en eaux troubles Ce soir, train bondé. Juste assez de place pour soupirer. Ma voisine étale sa vie privée à voix haute et dans...

Posté par tarabiscotta à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, billes de melon au citron, cannelle et gingembre, entree facile

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24 avril 2010

Compose-moi une salade

Devant ma maison, il y a un petit parterre riquiqui. Une année, j'y mis des tournesols, puis des roses trémières. Mais leur beauté est éphémère ... Depuis un an ou deux, j'y fait pousser des aromatiques. C'est beau, résistant et en plus, ça sent bon ......

Posté par tarabiscotta à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, céleri rave, pâtes, salade composée

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