jeudi 29 novembre

Veloutés d'automne

Velouté d'automne : potiron et courgettes 1 kilo de chair de potiron en morceaux 3 courgettes coupées en rondelles 1 gousse d'ail coupée en deux Deux c. à café de persil ciselé Un voile de Fleur de sel et de Poivre du Moulin, Deux pincées de poudre de gingembre 75 cl litre de lait 50 cl de bouillon aux épices Passez au mixeur plongeant dès la fin de la cuisson et servez, accompagné d'un peu de crème fraîche épaisse Velouté orange : potiron et carottes Il s'agit de la même recette, Mais sans les courgettes ! (A moins... [Lire la suite]
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jeudi 29 novembre

Intérieur potiron !

C'est la première fois que je m'arrête devant l'une de mes photos "intérieur nuit" ...D'habitude, elles passent à la trappe, sans remords ni regrets ! Oui, mais là ... Moi je vois de la magie, des ombres et des lignesLa chair et la saveur suave d'un potiron, cadeau de mon voisin Ma petite mais sincère contribution au jeu "Courges and Co", qu'Anne nous a concocté Quant aux recettes, toutes simples, qui les accompagnent, retrouvez-les sur le billet suivant !
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mardi 27 novembre

Un tian d' automne...

Vaut mieux que deux platoufaits surgelés ...Petite dédicace à ma Zaza, Ici et là ! 6 petites courgettes lavées, coupées en rondelles6 champignons de Paris frais, lavés, émincés300 grammes de mozarella en petits morceauxDu piment d'espelette, de la poudre HerbamareEt voilà ! On alterne, on randoignonnise, on bichonne ! Au four, thermostat 210°, chaleur tournante, 40 minutes environ. c'est beau, c'est chaud et un peu moelleux. Comme accompagnement ou plat unique et végétarien. J'aurais bien mis des noix concassées ... je... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre

Dans mon jardin d'hiver ...

Vous souvenez-vous ?C'était en août ... La prune déjà bien installée en nos vergers Et moi qui lui souriais ! Et puis cet essai de prunes à l'eau de vie Pour lequel je vous convie aujourd'hui à une petite dégustation ... Histoire : _ De vous annoncer un essai réussi ! (ça, c'est du Bonheur !) _ De répondre à certaines interrogations qui m'avaient alors traversé l'esprit (n'est-ce point le principe de l'essai ?!) _ D'apporter ma petite contribution à l'édition 12 de Blog appétit : Bocaux et conserves ! ... [Lire la suite]
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vendredi 23 novembre

A Lille, ce week-end, dis-moi OUI !

Le ciel est gris, les arbres nus ... Et Moi je veux ... Rien que tes yeux en source tièdeDes pâquerettes en cascadeMes ailes blanches et de fêteJuste une perle sur le frontQuelques serments que nous pêcheronsAu fond d'un puits qui n'a plus d'âge Alors sûrement chausserai-je Mes bottes de fée-rovière (Donne-moi ta main et prends la mienne ! Mais oui, mais oui ! La grève est finie !)Ce jour, mais aussi les 24 et 25 novembre, à LillePour le salon du Mariage et du Pacs ... Que la joie vienne ! Je sais ... d'aucuns... [Lire la suite]
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mercredi 21 novembre

Quiche -Quiche !

Petites ré-éditions de La quiche lorraine à ma façon ...Dont vous trouverez la recette initiale ici Quiche lorraine : Episode 2 Histoire de coller (enfin !) la photo (Pas génial ... l' éclairage nuit ...)Et d'ajouter que si vous remplacez :_ La pâte brisée par une pâte feuilletée_ Les lardons par de fines lamelles de jambon blanc_ La noix de muscade par du cumin Ma foi ... c'est une relecture des plus intéressantes ! Avec une feuille de chêne et sa petite vinaigrette échalotée ... Quiche lorraine : Episode 3 ... [Lire la suite]
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mercredi 21 novembre

Une histoire de clim ?

J'ai froid ... je donnerais mon empire pour un poncho ! Un grand poncho en laine avec des tas de dessins dessus, bien long et avec le bonnet assorti et le pompon ! L'avantage du Poncho, c'est qu'il se passe par la tête et qu'il est déjà fermé. un rêve pour femme enceinte ! Ok Tara, mais là, des ponchos, t'en as pas vu beaucoup circuler sur ce quai de gare ... (Logique un (énième) jour de grève) Et de toute manière, la laine et toi ... ne faites plus très bon ménage depuis quelques temps. Ah oui ! C'est vrai. J'ai, comme qui... [Lire la suite]
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lundi 19 novembre

Chair de prune : de l'Agneau au Gâteau (première récap')

Petit récapitulatif Un peu tardif ... M'en voudrez-vous ? De ce pourpre jeu autour de la prune et de ses  recettes sucrées salées Merci mille fois à vous toutes qui avez pu m' accompagner dans cette belle aventure. Merci à celles et ceux viendront vous lire et relire. Fin de la saison I ... Mais la réalisatrice évoque une possible suite, riche en rebondissements ... On dit que certains tiroirs  de son congélateur magique renfermeraient de ces fruits, par elle amoureusement congelés ... Place aux... [Lire la suite]
lundi 19 novembre

Chair de prunes : Du Pâté angevin à la l'incontournable Tarte aux prunes

SUITE DE VOS RECETTES SUCREES : _ Pâté angevin _ Quatre Saveurs _ Soupe _ Tartes P COMME PÂTE !  LE PÂTE AUX PRUNES, spécialité angevine SUCREE ! Non Non ! Vous ne rêvez pas ! Ceci n'est pas le résultat d'un dérèglement de votre ordinateur ou de vos connexions bloggesques ! Le pâté angevin, est bel et bien une délicieuse recette sucrée. Merci à Inoule, Manoli, Swinguette et ClairOzfr de nous faire partager cette spécialité de régionale ! Par Inoule Du blog Chez Inoule Par Manoli De... [Lire la suite]
vendredi 16 novembre

Soirée Petit Suisse !

Alors, c'était comme une énoooooooooorme envie de Petits-Suisses ! Il est vrai que depuis certaines visites bloggesques où je vis qu'on peut (presque) tout faire avec des Petits-Suissses ... (Tenez ! Allez donc consulter les commentaires de ce billet et vous y dénicherez la précieuse recette de la "Pâte Magique aux Petits Suisses" ! dont Bige nous rappelle gentiment la composition) Donc, chaque semaine Tara achetait sa barquette de PSuisses et chaque semaine, avant qu'elle n'ait eu le temps de dire "Mais où sont... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 15:36 - - Commentaires [14] - Permalien [#]