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Papillotes de dinde cheddardisées à l'estragon

Un envie légère s'inviteCuisson correcte exigée Après papillonage chezTon artisan boucher Sur deux filets de dindeTu poses tes yeux noirs Tu fonds pour le papier cuissonLui te réponds "cheddar ?!" Tu te souviens de l'estragon ...Et vous rentrez sans crier...

Posté par tarabiscotta à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2007

Quiche -Quiche !

Petites ré-éditions de La quiche lorraine à ma façon ...Dont vous trouverez la recette initiale ici Quiche lorraine : Episode 2 Histoire de coller (enfin !) la photo (Pas génial ... l' éclairage nuit ...)Et d'ajouter que si vous remplacez :_ La pâte brisée...

Posté par tarabiscotta à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2007

Coulisses d'une recette

J'ai attendu LA Pomme, celle de mon jardinTendre et sûrette ...Pour inviter le salé au palais des Mille Feuilles ... chez Lolotte et, pour cette édition, Cuisine Plurielle Photos craquantes et encore fraîches, en avant-goût de ma recette ...Tiendrez-vous...

Posté par tarabiscotta à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Déjeuner sur herbe !

4 oeufs de la fermeL'équivalent d'un verre de laitDu sel, du poivre, du curryVous battez. Ajoutez une poignée de ciboulette ciselée (Eh oui ! Il m'en restait un peu depuis cette recette !)Quelques lanières de basilicBattez encore. Voilà.C'est bon, léger...

Posté par tarabiscotta à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2007

Tarte aux Coeurs de Pigeons et au basilic, sur lit de moutarde

Tarte piquante, rêve de tomates :Coeurs de pigeonsTomates cerises au joli nom !Jaunes et rouges, allongées Acidulées ... J'aime les marier au fromage blanc. En tarte, il apporte une texture neutre et très légère qui permet aux autres ingrédients de se...

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9 mai 2007

Cabaret !

Je vous présente un élément indispensable de tout bon abri caniculaire !Oui. Je sais ... en ce moment, chez moi, le ciré jaune est de rigueur ...Mais soyons raisonnables et bénissons cette pluie si sage et tant attendue. Elle n'a fait aucun ravage. Ici.Pensée...

Posté par tarabiscotta à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2007

Lolotte for ever !

Hier, j'ai reçu ta carte si attendue Et je comprends maintenant pourquoi elle a pris Tant de temps ... Beaucoup d'émotion dans la découverte de Ce colis made in USA ! Comme tes caramels s'évaporent à vue d'oeil(J'adore les caramels ! De leur nom à leur...

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25 février 2007

LE GRAND NETTOYAGE

Grand nettoyage Feng Shui De mon cagibiDescente en apnéeJusque dans les alléesDe ma maison-rocher ! Bien accrochésA ma ceintureTrois litres de thé Mes confitures ...Voyez ! Je pars toujours armée ! Me perdrai-je dans ce grand nettoyage ?Je tremble devant...

Posté par tarabiscotta à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2007

APRES LA PLUIE ...

De quoi auriez-vous le plus envie, là, maintenant ? Moi, ce serait ... Un grand champ de blé fauché, Sous le ciel bleu d'été, Un quatorze juillet ! Et puis après ... Une part de clafoutis aux abricots, Juste quand la brume du soir Commence à descendre...

Posté par tarabiscotta à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

LA GUERRE DES AIGUILLES

Un peu de douceur dans un monde de brutes,Un peu de point mousse sur nos chemins de croix,Un gang d’un nouveau genre fait de plus en plus parler de lui aux States !Il n’y a que chez les anglo-saxons que tu peux rencontrer ça !Et moi, j’adore ! Alors,...

Posté par tarabiscotta à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2007

RUN ET SENS

Se pratique aussi aussi en marchant, ou à vélo ... Quoiqu'il soit plus difficile de prendre un gros plan de la nature ... de ton vélo en marche. Je parle de connaissance !Tu cours, tu marches, mais surtout, tu t'arrêtes ! Sinon, tu tombes dans la catégorie...

Posté par tarabiscotta à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2007

SENSITIVE

Mimosa Pudica ! C’est une sensitive …Tu l’effleures et ses feuilles se replientC’est sa façon à elle de rougir Ou tout simplement de se blottirTout contre elle-même,A la moindre taquinerie. J’en connais chez les humainsQui pour bien moins que çaRentrent...

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11 août 2006

CONFITURE DOUDOU

J'aime bien cette recette car elle sucre les jours de pluie, réchauffe les coeurs frileux ! De plus,la rhubarbe se congelant facilement, vous pouvez vous offrir le plaisir de la réaliser et de la goûter toute l'année. Double avantage ! CONFITURE BANANE,...

Posté par tarabiscotta à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2006

MELONMANIA

CONFITURE DE MELON AUX EPICES Ingrédients :_ 3 beaux melons bien mûrs (soit 1,8 kilo de pulpe)_ 1,6 kilo de sucre cristallisé_ 6 petites pommes ( des jonagold, par exemple)_ 1 citron et demi_ 1/2 badiane (anis étoilé)_ 15 cardamones vertes La préparation...

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17 février 2007

SONGE D ' UNE FEUILLE DE CHENE

Comment serait ma vie Sans la petite feuille de chêne Qui ...M'épie et me sourit Si Souvent ? Philippe Chapon, LA cuisine des fruits Ce soir, une recette simple et fruitéeVerte ou brune, salade riméeEn deux ou trois tours de spatule. Juste le temps pour...

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Tags: feuille de chêne rouge, La cuisine des fruits, Philippe Chapon, cabécou, pomme reinette

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24 juillet 2006

UNE INFUSION A L' ORANGE !

Oranges à la vanille et à la verveine ... Petite réécriture d'une fiche cuisine glanée au hasard de mes courses A préparer le matin pour le soir ... ou la veille pour le lendemain midi Ingrédients : _ 6 oranges_ De la verveine fraîche ou en en sachet...

Posté par tarabiscotta à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cassonade, vanille, oranges, verveine

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24 juillet 2006

FRAGACEE DES SAXI !

Goûter sur l’herbe, ou comment ne pas vivre l'été idiot, juste pour célébrer ces derniers jours de juillet, juste pour toi et moi !Prépa express, parce qu’aujourd’hui on a autre chose à faire, que l’herbe est encore verte et les fleurs, bleues.Un doux...

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Tags: eau de rose, groseilles, fromage blanc, sucre de lavande

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21 juillet 2006

SABLES CHAUDS

Tiens ! _ Deux pommes qui commencent à s’ennuyer ferme. Quoique « ferme » ne soit plus vraiment le mot approprié … _ 550 grammes de rhubarbe au congélo, déjà lavée, épluchée et coupée en dés … J’organiserais bien une rencontre ! Allez ! C’est moi la reine...

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Tags: crumble, rhubarbe, cassonade, pommes

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6 juillet 2006

ENTREES PAPILLON

Une entrée légère …presque estivale, riche en vitamines, forte en couleurs : le plein d'énergie ! Pour se la jouer chic décalée, ou juste en amuse bouche, dans un verre à vodka ? Légumes frappés, mousses glacées, cocktails givrés ! Pour 6 personnes ?...

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Tags: crème de concombre, mousse de carottes, sauce ciboulette, tomates glacées

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4 juillet 2006

DIVINENDIVES !

Toutes mes excuses par avance aux fans de Gainsbourg ... Non que je veuille comparer ma recette à cette chanson magnifique ... Juste un mot-valise à usage poético-culinaire pour ... Endives au gratin, version light ! Pour cela : Choisir de belles endives...

Posté par tarabiscotta à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette du Nord, recette légère, légumes d'hiver, endives au gratin

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4 juillet 2006

EN VERT ET CONTRE TOUT

Retour de Normandie … Tout ce vert ! Tu voudrais conserver avec toi encore un peu de cette fraîcheur, mais tu ne sais pas comment … Alors, sur la route, tu commences déjà par dévaliser ta jardinerie préférée. Des fleurs, des aromatiques, des plants de...

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Tags: courgettes, curry, roquette, soupe

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9 mars 2009

D'un poème à l'autre : Mardi 10 mars "

Mardi 10 mars 09 : Le Grand jour du poème à l’autre Chez vous, au travail, à l’école, dans la rue… offrez un poème, échangez vos poèmes, postez un poème,glissez un poème sous la porte ceci ou cela mais Donnez un poème à l’autre Source : Printemps des...

Posté par tarabiscotta à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chanson du rayon de lune, Des vers, Maupassant, printemps des poètes 2009

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16 mai 2009

Belles bulles

"Des sinistres guirlandes tintinnabulaient" ... Les Chroniques de Spiderwick, Livre deuxième,page 84, Pocket Jeunesse Tintinnabuler A l'origine, latine, on entend le son clair et argentin d'une clochette en métal. Si le verbe s'est maintenu en français...

Posté par tarabiscotta à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: littérature de jeunesse, langue française, tintinnabuler, Les Chroniques de Spiderwick

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27 novembre 2008

Mon Beau Sapin

Pas de recette aujourd'hui, Juste mon aiguille de sapin, ajoutée à la chaîne de Noël De la Croix rouge Parce que, voilà ... Je suis passée chez Clemenciel, comme ça, parce que j'aime J'y ai trouvé des recettes belles et puis Mon Beau Sapin C'est quoi...

Posté par tarabiscotta à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croix-Rouge, Mon Beau Sapin, Noël, cadeaux

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30 décembre 2006

AU COMPTOIR DE L ' HIVER

Pour toi, mon coeur, j' ai voulu clore l' année en beauté.Aussi chez mon épicier, préféréM' en suis allée et, sans hésiterDes yeux, j'ai dévoré ces quelques fruitsQue dans ma nuit déjà pour toi, j'avais choisi. Chaudron d'hiver, Recette polaire !La pluie...

Posté par tarabiscotta à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, coriandre, confiture pommes poires épices, poivre de Sichuan

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