Lapin en cocotte au cidre et à l'estragon
Recette légère et parfumée
Pour faire venir le printemps ...
Incantation de saison pour
Mettre un peu de soleil dans nos maisons !
Recette du lapin cocotte au cidre et à l'estragon ... et ses petits navets
Ingrédients :
_ 1 lapin pré-découpé par votre boucher
_ 2 oignons
_ Du beurre
_ 50 cl de cidre
_ Fleur de sel et Poivre du moulin
_ Quelques branches d'estragon
_ 6 jolis navets de printemps
La recette :
Vous émincez l’oignon et le faites blondir dans un beurre moussant
Vous faites dorer vos morceaux de lapin
Vous mouillez avec 50 cl de cidre
Ajoutez le sel, étoilez de poivre, parfumez d'estragon
C’est trop bon !
Un peu d’eau pour couvrir à niveau