jeudi 06 août

Sauce fines herbes

Deuxième jour Voir le vent gonfler mon sac de plage Dévorer un bol de crevettes grises Emporter sur la plage des tas de bouquins que tu ne liras jamais Craquer pour le sels aromatisés des salines Te remettre à cuisiner Simple et léger Te fondre dans la lumière de l été ... Et résoudre cette éternelle question : comment assaisonner sans huile ? Recette de ma sauce aux herbes Ingrédients  1 briquette de crème de soja 1 yaourt de brebis 1 c à café de moutarde Le jus d un demi citron Ciboulette (1 petit bouquet) ou coriandre... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 12:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 11 décembre

L'art d'accompagner l'aimé

Quelques concombresTrois, je croisPas plus Un plat à gratinDe  beaux pavés de saumon roseEt des tomates cerises ... L'art d'accompagner l'aimé Les metsDans un voyage maritimeEt doux Concombres au goût plus prononcé que courgettes Mets raffinés Mais simplifiés Ou comment lui faire manger ce qu'il dit détester ? En le cuisant ! Pardi ! Faire manger du concombre à son homme et l'entendre vous en redemander ... Essayez ! Le concombre cuit, Lui, ça le ravit ! Manque de temps en ta cuisine ? ... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 14:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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mardi 04 juillet

DIVINENDIVES !

Toutes mes excuses par avance aux fans de Gainsbourg ... Non que je veuille comparer ma recette à cette chanson magnifique ... Juste un mot-valise à usage poético-culinaire pour ... Endives au gratin, version light ! Pour cela  : Choisir de belles endives ... (vous pouvez dire "chicons" et vous me verrez vous décrocher mon plus joli sourire !)  les passer sous un jet d’eau claire et ôter les parties abîmées de leurs feuilles. Les sécher et retirer à l’aide d’un petit couteau la partie amère de leur base. ... [Lire la suite]