jeudi 11 juin

Madeleines aux farines de grand épeautre et de quinoa

En quête de farinesChapitre II Comme ça, histoire de voir comment ça se travaille ces textures-là et de goûter, aussi,  ton nouveau sucre de canne en poudre : rustique et divin  Rien à dire : délicieuses, moelleuses, parfumées tes madeleines aux farines de grand épeautre et de quinoa. Bien meilleures que celles que tu fais d'habitude ! Madeleines moelleuses aux farines de grand épeautre et de quinoa : Ingrédients : _ 100 grammes de farine complète de grand épeautre, bio _ 100 grammes de farine de quinoa bio _ 20... [Lire la suite]

mardi 03 février

Madeleines aux chocolat et plus encore

Choses promises, choses do-dues : voici donc ma recette des ... Madeleines  chocolatées à la cannelle et à la fleur d'oranger "Elle envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus appelés Petites Madeleines qui semblent avoir été moulés dans la valve rainurée d'une coquille de Saint-Jacques. Et bientôt, machinalement, accablé par la morne journée et la perspective d'un triste lendemain, je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine." Marcel Proust, in Du... [Lire la suite]
jeudi 13 novembre

Madeleines d'automne

Quand on aime ...On ne compte pas, le temps passé Ni les réécrituresSurtout les réécritures !Cent fois sur l'ouvrage on se pencheEt on hume, aussi, de nouvelles fragrances ... Petite réécriture de ma recette de Madeleines à l'eau de rose et aux cranberries Cette fois-ci, pour l'occasion, je les parfume de cannelle et d'eau de fleur d'oranger : En automne, j'aime ces saveurs chaudes et parfumées. C'est ma saison des thés et de cannelle. Un bon livre dans les profondeurs de mon canapé. Et ma participation, aussi, au jeu... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 15:09 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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