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Tara Biscotta
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coriandre
13 mai 2009

Velouté de patates douces pour mai pluvieux

Velouté de patates douces pour mai pluvieux
Trois jours, Trois jours de pluie et de froidure, Trois jours qui n'ont pas démenti les Saints de Glace Seule consolation, elles sont encore au rendez-vous, malgré tout, malgré ces changements et les saisons disparues, tronquées, troquées ... demeurent,...
Posté par tarabiscotta à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gingembre,  crème d'avoine,  saints de glace,  velouté de patates douces
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4 février 2009

Crevette de Toi

Crevette de Toi
Pour toi mon cœur, Divine entréeDes crevettes marinées (Mais gambas acceptées !) Née il y a plus d'un moisDéjàEntrée pour Nouvel An tendre et chaleureux Soirée cajun ou presque ! Entrée tarabiscotéeChez les meilleurs amis du monde Alors, bien sûr, Ô oui...
Posté par tarabiscotta à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  entrée de fête,  entrée facile pour Saint Valentin,  gingembre,  marinade pour crevettes ou gambas
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24 septembre 2008

Un velouté persil et coriandre à la feta

Un velouté persil et coriandre à la feta
Tiens ! Du persil de mon jardin ! Infiniment vert et parfumé. Delille parlait de "l'émail velouté d'une fraîche verdure" (Les Jardins, 1782) ... Persil et velouté, sont dans mon chaudron deux mots qui fondent bien ensemble, sous le regard vert de la coriandre...
Posté par tarabiscotta à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  feta,  velouté,  coriandre
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1 avril 2007

Rillettes de Saumon à la Coriandre

Rillettes de Saumon à la Coriandre
Serai-je en phase coriandre ? Sûrement ...Voilà une aromatique que je n'utilisais jamais avant que de l'essayer dans un divin velouté ... Achetée surgelée à l'occasion d'un Nouvel An chinois qui ne vit malheureusement jamais le jourComme bien d'autres...
Posté par tarabiscotta à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  rillettes de saumon
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30 décembre 2006

AU COMPTOIR DE L ' HIVER

Pour toi, mon coeur, j' ai voulu clore l' année en beauté.Aussi chez mon épicier, préféréM' en suis allée et, sans hésiterDes yeux, j'ai dévoré ces quelques fruitsQue dans ma nuit déjà pour toi, j'avais choisi. Chaudron d'hiver, Recette polaire !La pluie...
Posté par tarabiscotta à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  coriandre,  confiture pommes poires épices,  poivre de Sichuan
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19 novembre 2006

Sauce à l' Echalandre, au Corilote et au Pidre de Poument

Sauce pour féculents, sauce qui réveille vos pommes de terre à la sortie du four, plus torride que le baiser du prince charmant, sauce pour riz dans l' impasse au sortir de l'impassible passoire : pas ce soir ! Sauce à l'échalote, à la coriandre et à...
Posté par tarabiscotta à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalotes,  coriandre,  Sauce à l'échalote et à la coriandre
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