jeudi 29 novembre

Veloutés d'automne

Velouté d'automne : potiron et courgettes 1 kilo de chair de potiron en morceaux 3 courgettes coupées en rondelles 1 gousse d'ail coupée en deux Deux c. à café de persil ciselé Un voile de Fleur de sel et de Poivre du Moulin, Deux pincées de poudre de gingembre 75 cl litre de lait 50 cl de bouillon aux épices Passez au mixeur plongeant dès la fin de la cuisson et servez, accompagné d'un peu de crème fraîche épaisse Velouté orange : potiron et carottes Il s'agit de la même recette, Mais sans les courgettes ! (A moins... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 08:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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