jeudi 23 août

Soupons sous la pluie : courgette et roquette

C'est ce que l'on appelle de la "belle courgette"  ...Riche en eau et en graines !Au bas mot : 1 kilo, non épluchée, non évidée.Chair presque blanche : son ciel était de pluie !Texture un peu "pâteuse", idéale donc pour épaissir une soupe sans crème ni fromage !Un vrai trompe l'oeil ! Et finalement ... que du bonheur ... Je vous propose donc cette soupe light mais crémeuseQue vous réaliserez en un éclair ...Pour le peu que vous vous y preniez une petite heure avant (la cuisson tout de même ...) Le temps... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 11:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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