dimanche 14 juin

Soupe d'une jardinière paresseuse

Tout est bon dans le radisJe vous l'ai déjà dit Parfais, j'en "oublie" même d'éclaircir mes poussesJuste pour qu'elles "partent en feuilles" : c'est toujours mieux que de partir en vrille Enfin, c'est ce qu'on dit ... Oui, j'ai un petit potager, au carréTout à l'heure, si la pluie veut bien s'arrêter, je vous le ferai visiter. C'est la journée, dit-on, des jardins ! Et aussi, des coins d'aromatiques, baignés de fraises et de rhubarbe Trois pieds de courgettes, un peu jeunettes mais déjà en fleurs ...... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 14:11 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 21 mai

Soupe douce amère aux fanes de radis

Tiens des radis ! Tout est bon, dans le radis (ou presque !) Avec Une botte et un peu d'imagination, j'ai eu envie de composer une soupe douce amère Tendre et piquante Aussi aux fanes de radis, j'ai associé cette bonne vieille endive (dites "chicon" pour me faire plaisir) Fine et amère Un peu d'oignon jaune émincé pour une note sucrée, très douce Et puis, un petit bouquet de persil pour une touche de verdure forte et précise. Son parfum subtil dont je raffole en soupe Les ingrédients : _ Les fanes d'une botte de... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 14:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :