dimanche 19 novembre

DOUCEUR DES POIVRONS

C'est quoi cette sauce ? Sur mes viandes grillées, douceur infernale de l'oxymore : fraîche et corsée, tendre et implacable ... c'est une sauce aux poivrons Munissez-vous d'un demi poivron rouge épépiné, que vous couperez en morceaux avant de le mixer en purée. Ajoutez alors un fromage de type carré frais, un yaourt nature et 1 c. à soupe de crème fraîche. Mélangez. Salez, poivrez et relevez de quelques gouttes de tabasco ( j'ai bien dit "quelques !") Placez au frais, sous film alimentaire. Sortez juste avant de... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 16:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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