10 juin 2008
Petites rillettes Terre-Mer
Le temps des rillettes est revenu ! Laissez-moi vous conter cette recette simple et parfumée : le corsé du maquereau fumé au bois de hêtre rencontrant la tendreté d'un chèvre frais fermier, sous le piquant des câpres , exactement ... Rillettes de maquereau...