recette du nord - Tara Biscotta

CARBONADE FLAMANDE à la MIJOTEUSE ELECTRIQUE

Oui, ok ... Pas revenue depuis ... presque un an ... Et pourtant Plein de recettes dans ma besace. C'est juste le temps qui manque, Mais pas l'envie ... de vous parler de mon dernier investissement Une lubie, Comme ça, Histoire de voir si c'est mieux,...

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Tags: recette du Nord, Recette mijoteuse électrique, carbonade de boeuf à la mijoteuse électrique

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1 février 2017

Crêpes en Nord

Juste la même recette (ou presque) que celle-ci Comme un goût de"revenez-y", mais en plus light, léger et aérien ... Moins de bière et plus de lait d'avoine Le beurre est remplacé par une simple margarine végétale achetée en boutique bio Petite modification...

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Tags: recette du Nord, chandeleur, crêpes à la bière, crêpe sans lait de vache

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11 juillet 2016

Mes crêpes à la bière et au lait d'avoine, pour un été presque automnal

Je ne sais pas, vous ... Mais avec le temps qu'il ( a) fait, récemment, en terres nordiennes ... des crêpes furent les bienvenues sur ma planète : disques solaires chauds et blonds pour réchauffer le ciel grisaille Crêpes à la bière, esprit nordique oblige....

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Tags: recette du Nord, crêpes à la bière, crêpes à la bière et au lait d'avoine

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18 octobre 2011

Blonde recette à la bière : Filet mignon aux coings

Je n’aime pas les coins, non, je n’aime pas les coins A l’école, pourtant, souvent on m’y exila Mais que je n’aime pas les coins ! De ceux qui prennent le g final, je ne dirais que ceci : tendre et de bon goût, ils font que j’en raffole, mais que je n’aime...

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Tags: recette à la bière, recette du Nord, filet mignon de porc aux coings

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26 novembre 2010

Quand le poulet se confit à la bière et au genièvre

Ils s'en diront des choses dans ma cuisine ... ces trois là ... sous la robe brune et les embruns de bière, Dans ma cuisine nordique Plat de fête, simple pour moment rare Confidences, quand le confit danse sous l'œil des chats silencieux Poulet confit...

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Tags: recette du Nord, cuisses de poulet au four, poulet confit à la bière et aux baies de genièvre

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26 décembre 2009

Comme une envie de tarte au Maroilles

Tiens ! Une photo de tarte au maroilles ... Dans mes archives estivales ... L'occasion de rééditer cette recette à laquelle je n'avais pas encore donné d'images :Dans mon grand fourre-tout pictural, c'est fou le bonheur que je retrouveMieux que la hotte...

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Tags: recette du Nord, tarte au Maroilles

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17 mars 2008

Poireaux ou chou-fleur gratinés au Maroilles

Comme une envie de gratin ...ça ne se commande pas !Le poireau et le Maroilles : vous n'avez pas encore mariés ?! Parce que vous cherchiez un fromage à pâte crémeuse, d'un bel ivoire ... aux arômes puissants sous sa croûte orangée. le Maroilles s'imposa....

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Tags: recette du Nord, chou-fleur, Maroilles, gratin, poireaux

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7 mars 2008

Brune Ambrée ma tarte, de cassonade et de bière

"Et j'ai traduit diverses chosesEn langue bleue que vous savez ..." René-Guy Cadou Ma langue bleue, à moi, je suis tombée dedans toute petite, sans même m'en rendre compte. On parlera d'imprégnation. Pourtant, de ma grand-mère, je ne me souviens d'aucune...

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Tags: pâte brisée, recette du Nord, tarte à la cassonade et à la bière

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21 décembre 2007

Ma Coquille de Noël

A Noël, Petit jesus, sur leur chevet, aux enfants passe une coquille Vite ! 15 h 45 ...C'est le démon de 15 h 45 !Celui qui te dit : "Tu aurais encore le temps d'une petite pâte à tarte ou d'une ultime pâte à crêpes ... Tara ! A faire lever dans la chaleur...

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Tags: recette du Nord, Noël, coquille de Noël

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5 décembre 2007

Speculoos pour Saint-Nicolas

Une petite recette pour Edith, de Mes Tables de Fêtes, et son jeu des Petit biscuits du Dimanche Le ciel était rose, au-dessus du toit ...Sans aucun doute, voici que Saint Nicolas Nous préparait ses Speculoos ... Joli proverbe, un jour découvert chez...

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Tags: recette du Nord, Speculoos, Saint Nicolas, tradition

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