mercredi 03 janvier

RATAFIA DE CLEMENTINES

Clémentine ... douce et piquante, légère mais persistante. Son parfum sur tes doigts, longtemps encore après l'avoir dévorée. Présence forte. Soleil d'hiver. Il t'en faudra 10, soigneusement lavées et brossées sous l'eau fraîche, puis essuyées. Ainsi que 70 cl de rhum blanc1 clou de girofle1/2 bâton de cannelle300 grammes de sucre en poudre Mais surtout veille à ressortir de ton grenier un de ces vieux bocaux en verre, immenses et bien solides, à fermeture hermétique, que tu y entreposes pour ce genre de macération imposante.Car... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 16:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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