vendredi 20 janvier

Poires pochées au vin épicé

C'est le granité de la chair du fruit qui a fondu doucement dans la sauce épicée Jusqu'à tendreté et puis Voilà ma recette des poires au vin Pour un samedi sans fin. Comme le mien risque d'être très très très court C'est à vous que je confie Ce petit moment d'amour confit Ma recette des poires au vin épicé ou Mais que faire de cette bouteille de vin épicé que j'avais achetée à Noël ?! (question existentielle s'il en est ...)   Les ingrédients : _ 7 poires Conférences bien mûres _ 75 cl de vin aux épices... [Lire la suite]

lundi 19 mai

Confiture barbare acidulée

Pour rêve de rouge sombre éclatant dans le bocal qui n'en peut plus de tant de ...ParfumsQui craquent sous la dentAcidulée framboiseSur la pomme et la poireConférenceAu Sommet Mais chuuuuut ! Ma planète dortEt ses rêves se mêlent aux effluves fruitées De ma confiture de framboise aciduléeFaçon Tara Parce que moi, la framboise, je ne mangerais que ça,Mais il en a,Autour de moi,Qui n'aiment pasTrop (Eh oui, une overdose, sans doute ?) Alors ... je m'adapte (Oui ... C'est très récent)Et la mélange à plus neutre en goût : ... [Lire la suite]
jeudi 06 juillet

LE LOUP ET L ' ORCHIDEE

Pour B et L, architectes des mots, poètes des pierres, créateurs de fleurs et d’espace. Quatre belles poires invitèrent pour le dessert un beau citron, non traité … Notre ami ne vint pas les mains vides et choisit d’offrir à ces dames un Madiran. Bien lui en prit ! Le choix se devait d’être tannique. Poires au vin d'épices Ingrédients et préparation : _ 5O grammes de miel de lavande et le même poids de cassonade s’imposèrent. _ 2 grains de poivre noir et 3 de coriandre apportèrent un peu de gaieté. _ 1... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 19:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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