vendredi 16 août

Pousser grand-mère dans les orties

  Si l'on se souvient longtemps de la morsure de l'ortie, sans doute est-il temps de lui reconnaître d'autres "qualités". Certains auteurs s'y emploient de plus en plus, rendant à cette désaimée des jardins et talus, les lettres de noblesse qui lui reviennent. C'est que dès l'antiquité, l'ortie occupait une place de choix dans les traités de médecine, qui lui prêtaient, entre autres, des vertus contre les maladies de la peau, les douleurs menstruelles ou urinaires. Elle était également censée lutter contre... [Lire la suite]
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lundi 17 novembre

Douce et piquante de courge muscade à l'ortie

Il ne me quitte plus, ce petit livre des légumes oubliés. Merci à Claire pour cette douce idéeEt sa plume aimée Et, si son adorable Jack be Little boude ma contréeLa courge muscade a de quoi comblerMes envies ravivées L'automne s'est invité :Désirs de doux veloutés, Rêves de crèmes parfumées ... Point d'orties dans mes allées, Alors je l'achète séchée. Le goût certes est moins prononcé,Mais à vous de juger ... On la dit très coureuse, sa chair offre une saveur sucrée, musquée et parfumée. C'est la courge muscade... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 13:11 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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