samedi 30 août

Confiture de melon aux fleurs de mon potager

Une dernière confiture de melon ... florale et fruitéecomme je les aime ... Tu te promènes dans ton jardin comme une envie de garder l'été en pots ... Tu cueilleras quelques belle fleurs de romarin, mauve tendre A la sarriette encore jolie, tu demanderas quelques sommités fleuries Deux fraises te font de l'œil Et voilà ! confiture de melon aux fleurs de mon potager Ingrédients : _ 1 beau melon_ 7 fleurs de romarin (je n'ai utilisé que la fleur) _ 7 sommités fleuries de sarriette _ 2... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 12:23 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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vendredi 29 août

Melons en compagnie pour confitures d'été

Moi ce que j'aime dans le melon ...C'est qu'il est rondC'est qu'il est bonEt d'excellente constitutionPas farouche, il se laisse apprivoiser par qui veut bien l'enchanter. Au bal de mes marmites, on le croise entre amandes et rhubarbe, fruits rouges ou pêches blanches ... basilic !De l'entrée jusqu'au dessert, il m'accompagne. On s'entend bien lui et moi. Dernièrement, mes melons et moi (oui, quand on aime ...) on s'est dit que l'étagère à confitures commençait à se vider et qu' à la faveur de l'automne approchant, ce serait bien... [Lire la suite]
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vendredi 22 août

Verrines de melon à ma façon

C'était bon ?Comme un melon !Arrangé à la n'importe quoi ?Comment ça ?!Certes, la recette "primale" comportait aussi quelques lamelles de gorgonzola Vous la trouverez là !Mais tout le monde n'aime pas, le gorgonzola Dans ce cas ...Peut-être qu' avec une petite sauce au muscat ? Seulement voilà ...Ce soir-là, Je n'avais qu'une heure devant moi ... Pour : _ Réchauffer un plat qui avait mijoté la veille, un de ces curry de poulet dont je ne me lasse jamais ! _ Préparer mon entrée _ Entrée en scène,... [Lire la suite]
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lundi 23 juin

Confiture d'abricots au melon et son zeste d'orange

Grand vent sur ma landeOn se croirait en mer ...Si ce n'est qu' ici c'est l'odeur des troènes en fleurs qui me prend et m'emmène Ailleurs ! La houle se fond dans les buissons Les rafales claquent contre la vitre Vite, quelques photos et puis Je rentre, Dans mon antre Chaleur du ventre Domestique. Je vous avais parlé de quelque confiture ... La voici donc. Cette fois-ci de : _ A, comme Abricots à _ Z, comme  ... Zeste ! Confiture d'abricots au melon et son zeste d'orange : Les... [Lire la suite]
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mardi 21 août

Melon gourmand pour entrée sucré salée

Plateau télé chez TaraPlatza rata ?Oh ! Mais que non !Platzel ratés ?Encore moins !Rateau terrassé ?Terrasse l'été ?Stop ! Errata sur toutes les lignes ! Melon accompagné à ma façonC'est tout !1/2 demi-melon de bonne taille, évidé et parsemé de belles lamelles d' Ossau IratyAutour de votre assiette :Quelques pruneaux d'Agen fourrés à la FetaUn joli verre et des gressinsVoilà ! Sucré salé piquant ensoleillé rafraîchissant doux comme du miel parfum de lavande rayon de lune Cyrano et Christian sous mon balcon ! Ah ! Monsieur de... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 09:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 09 juillet

MELON D ' AMOUR !

Une entrée torride pour visite impromptue ? C'est l' été ! Profitez de ces beaux et bons melons qui n'attendent que votre main experte pour être soupesés. Le pédoncule semble vouloir se détacher ? Leur parfum vous transporte ? Qu'attendez-vous ? Melon au gorgonzola Pour 4 personnes à 5 personnes : Juste 3 beaux melons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra, première pression à froid 180 grammes de gorgonzola Quelques feuilles de basilic (frais ou surgelé) 1 ou 2 petits tours de moulin à poivre 1 cuillère pour faire... [Lire la suite]
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