lundi 20 juillet

Confiture de rhubarbe au melon et son soupçon de groseilles

Et alors ?Pas mal ...En fait ...S'il ne devait en rester qu'une, ce serait celle-ci. LE parfait dosage. Comme une confiture au bonbon Arlequin, un goût à te rendre dingue La parfaite alchimie entre la rhubarbe acidulée, le melon bien rond et l'arrogante groseille Confiture de rhubarbe au melon, piquée de groseilles Ingrédients : _ 800 grammes de rhubarbe_ 100 grammes de melon récupérées d'une recette de soupe d'été(voir billet précédent)_ 1 poignée de groseilles (récupérées de la même recette)_ le jus d'1/2 citron bio_ 800... [Lire la suite]

mardi 21 octobre

Que faire avec 110 grammes de groseilles ?

_ Avec une minuscule barquette de groseille ...Tu fais quoi, Tara ? _ Eh bien, je les laveLes sèche délicatementLes égrappeEt les trie Grains brillants et translucides  Je les pèse amoureusementEt puis, j'en prélève100 grammes pour compléter ma confiture de vieux garçon.J'ajoute le même poids de sucre Et je n'oublie pas de couvrir d'un peuD'eau de vie. Entre deux, Evidemment,J'ai pris le temps deLes photographier Là, dans mes bols bretonsAchetés cet étéDu côté du pays de Retz ! Enfin, je plonge 10 grammes... [Lire la suite]
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vendredi 11 août

GRATIN D' ABRICOTS AUX GROSEILLES

Plaisir gourmand ... Gratin d'abricots aux groseilles Ingrédients : _ 12 abricots bien mûrs qu'acidulera une bonne poignée de groseilles ..._ 4 jaunes d'œufs_  une briquette de crème fraîche liquide_ 50 grammes de sucre_ 25 grammes de beurre_ Un sachet de sucre vanillé La recette : Allumez votre four, position grill Préparez les groseilles : rincez-les rapidement à l'eau claire, séchez-les, égrappez-les, équeutez-les. Le plus long est derrière vous ! Lavez les abricots, essuyez-les, coupez-les en morceaux et... [Lire la suite]
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lundi 24 juillet

FRAGACEE DES SAXI !

Goûter sur l’herbe, ou comment ne pas vivre l'été idiot, juste pour célébrer ces derniers jours de juillet, juste pour toi et moi !Prépa express, parce qu’aujourd’hui on a autre chose à faire, que l’herbe est encore verte et les fleurs, bleues.Un doux parfum qu’on respire … DELIRE DE GROSEILLES AU FROMAGE BLANC Ingrédients, recette et conseils : _ Une barquette de groseilles que vous aurez lavées et équeutées. _ 400 g de fromage blanc _ De la cassonade : sucrez selon votre sensibilité ! Mais rien ne vous... [Lire la suite]
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