jeudi 10 janvier

La vinaigrette Chocolat

Jolie recette, D'un célèbre Agitateur de Goût ... C'est le titre de son livre (faut-il encore le présenter sur la blogosphère gourmande ?!) paru en octobre 2006 Et c'est ainsi que le présente Eric solal, Dans son article consacré ce mois-ci à ce créateur de saveurs, j'ai nommé Sébastien Gaudard Evidentes recettes déclinant le chocolat,Version sucrée, version salée Bousculer les codes, mais toujours avec pertinence, "Juste pour le plaisir, par pour l'esbroufe" Belle devise sur laquelle plus d'une devrait... [Lire la suite]

samedi 17 février

SONGE D ' UNE FEUILLE DE CHENE

Comment serait ma vie Sans la petite feuille de chêne Qui ...M'épie et me sourit Si Souvent ? Philippe Chapon, LA cuisine des fruits Ce soir, une recette simple et fruitéeVerte ou brune, salade riméeEn deux ou trois tours de spatule. Juste le temps pour moi de compléter ma liste :D'une pomme reinetteDe quatre petits cabécous nature D'un soupçon de beurre D'une pincée de fleur de sel De 12 cerneaux de noix Et pour la vinaigrette, mélangez, dans l'ordre :2 cuillerées à soupe de vinaigre de xérès2 souffles de Fleur de... [Lire la suite]