
Une belle pintade qui n'attendait qu'un peu de votre tempsUn boucher qui vous la découpeFermière, évidemment
Tu lui demandes, par précaution :
_ Combien de temps pour la cuisson,"_ Cela dépend : la ferez-vous "au jus" ou "au four" ?
"Au jus", lui demandes-tu, "mais qu'est ce que c'est ?"
Bien vite il t'explique : "pintade au jus" c'est tout comme une"pintade en cocotte". Elle mitonnera longtemps, à couvert, dans les parfums, les aromates
Il est très fort Va pour...
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