vendredi 06 février

Confiture d'anniversaire

A Tristan D'abord choisir le thèmeC'est pour quelqu'un que t'aimeUne confiture doudou et parfuméeEt quelques mots secrètement gardés Ensuite faire macérer Les fruits citronnésAvec quelque incantation et cinq ou six grains de cardamone(soit deux cosses !) Enfin celle qui te donne des ailesDéploie tes voiles de cannelle Un vendredi après-midi sur la terre Bon anniversaire !
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jeudi 18 septembre

Murmûres sauvages

La photo est floue mais je l'aime telle quelle ... En cherchant bien vous comprendrez pourquoi : un vieux proverbe elfique dit que l'on peut voir miroiter son âme au fond d'un chaudron à confiture Et que chaque pot emporte avec lui la promesse de nos rêves Je voudrais vous offrir cette potion La délicatesse d'un ciel nordiste, qui jamais chez nous ne se conçoit sans nuages ... C'est ma confiture de mûres sauvages sans pépins Tiédeur suave des sous-boisPiquant des haiesLe vent qui t'attend au détour des... [Lire la suite]
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samedi 30 août

Confiture de melon aux fleurs de mon potager

Une dernière confiture de melon ... florale et fruitéecomme je les aime ... Tu te promènes dans ton jardin comme une envie de garder l'été en pots ... Tu cueilleras quelques belle fleurs de romarin, mauve tendre A la sarriette encore jolie, tu demanderas quelques sommités fleuries Deux fraises te font de l'œil Et voilà ! confiture de melon aux fleurs de mon potager Ingrédients : _ 1 beau melon_ 7 fleurs de romarin (je n'ai utilisé que la fleur) _ 7 sommités fleuries de sarriette _ 2... [Lire la suite]
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vendredi 29 août

Melons en compagnie pour confitures d'été

Moi ce que j'aime dans le melon ...C'est qu'il est rondC'est qu'il est bonEt d'excellente constitutionPas farouche, il se laisse apprivoiser par qui veut bien l'enchanter. Au bal de mes marmites, on le croise entre amandes et rhubarbe, fruits rouges ou pêches blanches ... basilic !De l'entrée jusqu'au dessert, il m'accompagne. On s'entend bien lui et moi. Dernièrement, mes melons et moi (oui, quand on aime ...) on s'est dit que l'étagère à confitures commençait à se vider et qu' à la faveur de l'automne approchant, ce serait bien... [Lire la suite]
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jeudi 26 juin

Confiture de prunes aux fleurs de sureau noir et à la rhubarbe

Pas encore de prunes en mon petit verger mais le si bon souvenir de votre participation à Chair de Prunes ... Alors, pour fêter le début de l'été et remercier encore toutes celles qui m'avaient rejointe, j'ai invité un sachet de prunes précieusement congelées l'an dernier. De là, il me semblait évident de dédier ma première confiture de prunes à un autre jeu qui me teint tant à cœur :Cuisiner avec des fleurs de printemps Celui de Birgit, qui a bien voulu patienter un peu, le temps que je mette en mienne prose cette... [Lire la suite]
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lundi 19 novembre

Chair de prune : de l'Agneau au Gâteau (première récap')

Petit récapitulatif Un peu tardif ... M'en voudrez-vous ? De ce pourpre jeu autour de la prune et de ses  recettes sucrées salées Merci mille fois à vous toutes qui avez pu m' accompagner dans cette belle aventure. Merci à celles et ceux viendront vous lire et relire. Fin de la saison I ... Mais la réalisatrice évoque une possible suite, riche en rebondissements ... On dit que certains tiroirs  de son congélateur magique renfermeraient de ces fruits, par elle amoureusement congelés ... Place aux... [Lire la suite]