
C'est ma petite compote d'automne
Facile et tendre
Je la sers telle quelle ou sur un lit de speculoos écrasés
Agrémentée d'une fraise ou de quelques framboises
Un nuage de sucre pétillant
Ou peut-être un voile d'amandes grillées en poudre
C'est tout
Ingrédients (pour 6 personnes)
_ 600 grammes de rhubarbe que vous éplucherez et couperez en tronçons
_ 3 pommes
_ 4 c. à soupe d'eau florale de cassis (facultatif)
_ 80 grammes de sucre Rapadura
_ 1 sachet de sucre vanillé
Pour la déco :
_ Une poignée de...
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