mercredi 01 février

Crêpes en Nord

Juste la même recette (ou presque) que celle-ci Comme un goût de"revenez-y", mais en plus light, léger et aérien ... Moins de bière et plus de lait d'avoine  Le beurre est remplacé par une simple margarine végétale achetée en boutique bio Petite modification des ingrédients, Pour celles et ceux à qui le goût de la bière aurait pu sembler un peu trop présent Ingrédients : pour 8 personnes  500 grammes de farine bio  6 oeufs de mes poules 65 cl de biere blonde bio légère à température ambiante 35 cl de lait... [Lire la suite]

mercredi 03 février

Crêpes à la farine de chataîgne

Alors comme ça, hier, l'œil gourmand, vous annonçâtes à vos amis du train que ce serait la fête à la chandelle, chez vous, le soir-même. Grand flop. Vraiment ? Hormis les sandwichs à la purée d'anchois des tontons Flingueurs, vos amis ferroviaires ne sont pas très "cuisine". Un rien macho ?!Vous aimez vos discussions, entre le coq et l'âne, psycho, socio, boulot (Oh très peu), botanique (parfois !), métro, dodo, zorro (eh oui, y a même un fan ! Lorsque l'on sait que vous seriez plutôt Holmesienne, on imagine vos joutes... [Lire la suite]
lundi 02 février

BONNE PÂTE

Chaque deux février, c'est la fête à la Chandeleur. Deux, c'est un beau chiffre, bien rond, bien lisse. Le genre de chiffre pas trop compliqué que je retiens aisément. Le seul que je sache placer correctement dans mon numéro de sécu ... Oui mais voilà, chez Tara, la Chandeleur ça se fête le 3, parce que le deux, on se souvient toujours un peu trop d'une grande sœur qui franchit le gué de la vie ce jour-là. C'est comme ça. Les fêtes et moi, c'est pas trop ça. Chandeleur, ça vient de chandelle. Pour un historique un peu plus... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 18:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mercredi 31 janvier

Mettre ses chandelles à l'heure

Chandeleur bientôt … envies festives, sucrées douceurs.Recette flamande ! Vous surprendrai-je ?Vite ! Il est temps de vérifier vos ingrédients ! Mes crêpes flamandes : 250 grammes de farine fluide70 grammes de beurre fondu3 œufs battus¾ de litre de lait½ cuiller à café de cannelle2 cuillers à café de vergeoise brune ou blonde½ cuiller à café de sel finDe la vergeoise pour la garniture. D’abord, bien sûr, creuser un puits d’infinie tendresse dans votre farine. Vos mains dans le saladier... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 20:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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