mardi 25 août

Clafoutis aux prunes et autres billevesées

− Eh! Parle, cette vie que tu te fais si charmante, qui te l'a conservée? À qui dois-tu de respirer cet air, de voir ce ciel, et de pouvoir encore amuser ton esprit d'alouette de billevesées et de folies? Sans elle, où serais-tu?Hugo, Notre-Dame de Paris, 1832, p. 449. Source : CNRTL   J'ai retrouvé ma ville aujourd'hui. Braillante, lourde d'un air chaud, de ces orages d'août qui ne veulent jamais éclater et te narguent jusqu'à te faire haleter.Soif et bitume. Odeurs d'essence électriques.Mes sens en alerte. Rendez-vous chez... [Lire la suite]

samedi 01 septembre

Jardinière

vendredi 10 août

Plongée dans la prune

Bon ... où en étais-je ?Ah oui ! Mes contes de prunes ... Aujourd'hui je vais vous parler de mes prunes à l 'eau de vie ! Elles sont bien là, dans leur bocal parfumé ... Mais avant, un peu d'histoire ... L'histoire commence, dit-on, il y a environ 3000 ans, en Chine, dans la grande famille des Rosacées, laquelle compte près de deux fruits sur trois .. Cependant la prune que nous connaissons est avant tout le "fruit" de nombreuses hybridations entre plusieurs espèces d'Asie mineure et d'Europe centrale. ... [Lire la suite]
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jeudi 09 août

Pour des prunes ...

Alors ? Ces prunes de mon jardin ? En voici quelques unes, tout d'abord, avant métamorphose ... Parlons maintenant de ma première "réalisation" ... Confiture de prunes à l'anis étoilé Vous aviez déjà eu connaissance des ingrédients, iciLa liste na guère changé, si ce n'est qu' 1/2 badiane me semble insuffisante en bouche. Donc ...Pour : un kilo de prunes dénoyautées1 kilo de sucre semouleAjoutez donc :1,5 badiane Laissez macérer toute une nuit, dans un récipient recouvert d'un film alimentaireLe lendemain,... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 19:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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lundi 06 août

Qui m' aime me suive ! Chair de prune ...

Oui, je sais ... en plein mois d'août, je prends des risques ... et j' en ai déjà la chair de ... Non ! Le jeu de mots est trop facile ! Mais que voulez-vous ... Je vis toujours dangereusement ! Plus sérieusement ... _ Quoi de neuf, Tara, dans votre chaudron magique ?_ Des prunes, très cher !_ Voyons, Tara : plus sérieusement, avions-nous dit ..._ Sans jouer sur l'expression, je vous répondrai sans hésitation : des prunes de mon jardin. Prunes hybrides, semble-t-il ... espèce que je ne parviens pas à nommer ... Cela... [Lire la suite]