mercredi 23 juillet

Riz à la mâche et sa brunoise de carottes au lait de coco

Faire le plein de Vitamines Ne pas se prendre la tête Varier les goûts et les textures Pour Pique-Nique improvisé, là au fond de mon jardin ...Ou Dîner léger végétarien Riz à la mâche et sa brunoise de carottes au lait de coco Ingrédients : _ 1 barquette de mâche_ 1 boîte de lait de coco_ 4 carottes_ 100 grammes de riz Thaï_ 2 échalotes La recette : Faites cuire le riz à la vapeur Pendant ce temps, épluchez et lavez les carottes, puis taillez-les en brunoise Dans une casserole d'eau salée que vous aurez portée à... [Lire la suite]

jeudi 06 septembre

Velouté de potiron à la carotte, à l'ail et au gingembre

Potiron ...Que ce mot est doux à la bouche !Arrondi des lèvres Qui s'étirent ensuitepour finir en rond : Potiron ! Cercle sans fin de ma gourmandise ...Couleur orange pour une Invitation à l'automne : Velouté de potiron à la carotte, à l'ail et au gingembre Pour :_ Un kilo de chair de potiron préparée (Il s'agit là de l'étape la plus longue, sans doute : retirer l' ecorce, les fils et les pépins. Couper en gros morceaux),Préparez :_ 1 litre de lait demi écrémé_ 20 cl de crème fraîche liquide (entière)_ 4 carottes épluchées,... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 15:52 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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