jeudi 31 août

POTIRON DES ILES

Tiens, une recette au potiron … Histoire de changer de la traditionnelle (mais si délicieuse) soupe et en avant-goût des soirs de fin d’année … Accras au potiron Pour 200 g de filet de morue dessalé compter 350 g de potiron, 1 oignon et du persil. Simple !N’oubliez pas la pâte : 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, sel et piment frais.Une huile pour friture sera la bienvenue.C’est parti pour un bain d’eau froide (du moins au départ !) : Faites pocher vos filets (2 minutes environ après les premiers frémissements)Les... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 17:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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