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Tara Biscotta
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soupe d'hiver
4 février 2011

Soupe de caractère

Soupe de caractère
C'est ma soupe d'hiver aux endives Esprit minestrone Soupe de caractère pour soirées froides Une vraie, une dure, une tatouée Ou comment faire aimer l'endive, en soupe, sans pour autant faire oublier son goût. Pari difficile ... Soupe expérimentale, pour...
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26 janvier 2011

Soupe comme un velouté : céleri et châtaigne

Soupe comme un velouté : céleri et châtaigne
Ou comment "récupérer" ce bocal de châtaignes entières, que tu t'étais craqué A Noël, sur un vague : "On ne sait jamais ..." Assorti d'un confiant "Qu'est-ce que ça coûte D'essayer ? " ... Oui, mais voilà : comme chaque année, La vie à fait que tu l'as...
20 janvier 2010

Ma soupe d'hiver un peu "picante"

Ma soupe d'hiver un peu "picante"
C'est ma petite soupe qui pique, ma petite soupe typiqueDes grands froids Qui tient au corps Moitié hiver, mais moitié Sud aussi ...Ma petite soupe qui pétille sous la langueParce que sous la lentille ... le piquant vert du concombre et L'acidité blanche...
Tara Biscotta
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