jeudi 30 avril

Chou-fleur en chemise fromagère

    Soirée déserte du frigo Pas vraiment envie Non plus De cuisiner  Alors, que faire ?  Peut-être que, tu te dis, comme ça, un chou-fleur  Ce serait bien. Oui, mais, pas d'oeufs ... ni de crème ...  Un petit quart de Maroilles Sauvera la mise   Chou-fleur en chemise fromagère    Ingrédients:  - 1 beau chou-fleur - 1 quart Maroilles - Poivre du moulin - Origan   La recette :  Tu feras cuire ton chou-fleur à la vapeur Puis, dans un plat en verre, tu le... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 22:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 17 mars

Poireaux ou chou-fleur gratinés au Maroilles

Comme une envie de gratin ...ça ne se commande pas !Le poireau et le Maroilles : vous n'avez pas encore mariés ?! Parce que vous cherchiez un fromage à pâte crémeuse, d'un bel ivoire ... aux arômes puissants sous sa croûte orangée. le Maroilles s'imposa. Non que le Maroilles soit fort en goût. Loin de là. C'est au contraire un fromage d'une grande délicatesse, qui plus est après cuisson. Il n'est pas rare que vous le toastiez en nappage d'un fondant de poires ... Non ! Vous ne l'avez pas encore essayé trempé dans le... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 12:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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lundi 28 mai

Congolais soufflés au Maroilles : le jeu de Lolotte

, blogoshère Je savais bien que l'inspiration me viendrait ! Aussi, dès qu'elle frappa à ma porte, je lui ouvris grand ma cuisinePour le jeu de Lolotte, inspiré du livre si délicieux de Véronique Chapatou Et le sucré devint salé ... ou vice versa ! Il me fallut d'abord revoir mes bases et pour cela, rien de mieux qu'un petit tour chez Marmiton ...Une recette de congolais m'y attendait sagement et finit de me convaincre qu'il n'est rien de plus simple à réaliser. Merci pour cette recette et les commentaires joints, qui me... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 19:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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