mardi 04 juillet

VERTS L ' INFINI

Vapeur de haricots verts au parmesan et son filet d'huile d'olive ... Juste quelques poignées de haricots verts du jardin. Je les lave, je les essuie dans un torchon propre après les avoir égouttés et je n'ôte que la tête. Les vitamines ou sels minéraux, m'a-t-on expliqué un jour, se concentre dans l'extrémité ... J'ignore si c'est vrai, mais cette économie de temps ne me déplaît pas ! Pour le gôut : aucune différence. Après ? Je les fais cuire à la vapeur et les installe, chauds, dans un grand plat. Juste... [Lire la suite]
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mardi 04 juillet

FRIGOMAMBO

_ On mange quoi, ce soir ? La phrase qui tue ! _ D’autant plus que, force est de constater, Jean-Michel, qu’ il n’y a rien dans le réfrigérateur de Tara … _ Eh oui, Thierry, est-il besoin de le préciser, il n’y a jamais rien dans le frigo de Tara ! _ Faut-il vous rappeler, Messieurs, que dès que les beaux jours reviennent la fée Tara retourne en ses bois ? _ ??!!! _ Euh, rien ! Omelette paysanne ... Bon, d’abord, j’aperçois tout de même 12 œufs de ferme. Tout juste si je ne suis pas allée les chercher... [Lire la suite]
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mardi 04 juillet

EN VERT ET CONTRE TOUT

Retour de Normandie … Tout ce vert ! Tu voudrais conserver avec toi encore un peu de cette fraîcheur, mais tu ne sais pas comment … Alors, sur la route, tu commences déjà par dévaliser ta jardinerie préférée. Des fleurs, des aromatiques, des plants de légumes … Tout y passe ! Même un clapier style « chalet d’hiver » pour ton futur élevage de lapins ! La Maison du Bonheur ! As-tu pensé aux dimensions du coffre de ta voiture ? Et puis, comme t’es si contente, en rentrant, tu te précipites sur ta pelle miniature, ton... [Lire la suite]
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mardi 04 juillet

POIRE AU THE SOUS LA LUNE ...

La lande est belle : gris-beige dans le vert tendre des prairies. Les saules têtards balaient le ciel de ses nuages. Gris-bleu, le ciel : harmonie définitive à peine ajourée par le jaune éclatant d’un forsythia, contre un mur de briques rouges, sous les volets verts. La lande est une mer immobile à l’écume grisée. Il te prend des envies de café au lait. Ce soir, tu guetteras le clair de lune. Tu le regarderas électriser les pavés de pierre bleue. Demain matin, tu retiendras ton souffle devant le couple de grives qui... [Lire la suite]
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mardi 04 juillet

HOT CAROTTES !

Mince ! On mange quoi ce soir ? Vannée, fatiguée, harassée …je scrute les profondeurs de mon frigo et l’écho de mon ventre affamé se répercute jusque dans la rue ! Brève descente en rappel dans les entrailles de ma maison : quelques carottes, 2 ou 3 courgettes me regardent d’un œil soupçonneux … C'est parti pour moi ! Je me passe La Seranata Picante , la voix délicieusement mordante des soeurs Faez,  et j' attaque ... Soupe piquante aux carottes et aux courgettes C’est parti pour moi : 1 litre de lait 5... [Lire la suite]
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mardi 04 juillet

CHERCHER NOISETTE !

Salade nacrée noix et framboises... Des champignons de paris,frais, ronds et nacrés ... Lavés, émincés. Un nuage de vinaigre de framboises, Un filet d'huile de noix, Une touche de persil ... Dans un monde de brutes !
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mardi 04 juillet

DECROCHER LA LUNE

Tiens ! Des lardons ! Encore bons !!! Mais qu’attend-on ? !!! Comme une envie de quiche sur le bout de la langue … A dévorer assise sur les marches du perron, en regardant la lune et les étoiles. Quel beau cortège ! QUICHE LORRAINE à ma façon D’abord, tu sors juste une pâte brisée … Dans le fond de ta pâte, avec une fourchette, quelques trous … tu fredonnes la chanson du poinçonneur des lilas tout en ne quittant pas des yeux tes lardons qui s’en donnent vraiment à cœur joie : poêle party ! Tu les fais sécher sur un... [Lire la suite]
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mardi 04 juillet

LEGUMES AU SOLEIL

Ce soir, je me la joue … LEGUMES AU SOLEIL ! Gratin fondant à la mozarella 2 aubergines 2 tomates 1 courgette 200 grammes de mozzarella De l’huile d’olive Sel, poivre et aromates. Recette : Simple, comme bonsoir ! Tu prends tes légumes … Tu les laves et tu les coupes en rondelles. Puis tu te prends une poêle anti-adhésive : la terreur des graisses insidieuses …n’empêche que tu ne regardes pas à l’huile d’olive que tu y verses … Voir couler l’or vert, première pression à froid, vierge extra et tout le tralala !... [Lire la suite]
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mardi 04 juillet

DIVINENDIVES !

Toutes mes excuses par avance aux fans de Gainsbourg ... Non que je veuille comparer ma recette à cette chanson magnifique ... Juste un mot-valise à usage poético-culinaire pour ... Endives au gratin, version light ! Pour cela  : Choisir de belles endives ... (vous pouvez dire "chicons" et vous me verrez vous décrocher mon plus joli sourire !)  les passer sous un jet d’eau claire et ôter les parties abîmées de leurs feuilles. Les sécher et retirer à l’aide d’un petit couteau la partie amère de leur base. ... [Lire la suite]
lundi 03 juillet

J ' AIME PAS LES FETES !

J’AIME PAS LES FETES Deux ou trois choses que j’ai gardées de ma grand-mère … Son visage et un cœur d’athlète … Increvable et superbe ! Un dehors un peu guindé. Désolée ! L’amour des fleurs … Et des grands bruns ténébreux. Le sens de la contradiction. Voilà pourquoi j’ai épousé un blond. Le point mousse au tricot : mais si, mais si ! Il y avait dans le fond de mon armoire 36 cache-nez inachevés qui ont fini …en pelote ! Comment dire "Viens boire du café" en Flamand. Avec ça, je peux aller partout ! Pendant les 17... [Lire la suite]
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