mardi 03 avril

Looking for a short cut that I never found ...

Dans la catégorie "je teste", c'était pas mal ...Entre la soupe et la gratin !Comme un David Vincent en jupon, cherchant une recette qu'il ne trouva jamais ... Quoique ... L'aventure commença un soir d'avril, à la lune rousse, sur mon plan de travail : 3 poireaux ...C'est un début ! En les lavant, les coupant, les faisant réduire au beurre moussant, échalotés comme il se doit ...Ma foi ...Je me sentis pousser de nouveau mes ailes blanches dans le dos ! Oui, mais après ? Après ... Envahirent ma poêle des épinards hachés.... [Lire la suite]

dimanche 01 avril

Rillettes de Saumon à la Coriandre

Serai-je en phase coriandre ? Sûrement ...Voilà une aromatique que je n'utilisais jamais avant que de l'essayer dans un divin velouté ... Achetée surgelée à l'occasion d'un Nouvel An chinois qui ne vit malheureusement jamais le jourComme bien d'autres choses, chez moi ...Ma coriandre tient là sa revanche Bien méritée !Et n'a pas dit son dernier mot ! Foi de tara ! J'aime son nom, hélas ! Et c'est déjà tout vous dire ! A lui seul il m'emporte encore et à jamaisAu coeur des jardins d'ambre de mon enfance ... Quant aux... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 12:57 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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samedi 31 mars

On the beach ...

Merci à Cathy pour cet instant magique ...Mes premières rillettes !Après quelques essais dont je tairai la fin tragique,Enfin, je tiens ma recette Et m'en régale jusqu'à plus faim ... Vous la livrerai-je ?Oui, mais pas avant demain,Je ne le crains ... Aussi pour vous ce soir, toutes mes étoiles, en cortège !
Posté par tarabiscotta à 21:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
samedi 31 mars

Mad(leine) about you !

Je suis heureuse de dédier cette recette à Audrey de Ma p'tite cuisine, à l'occasion du KKVKVK # 26 organisé autour d'une petite merveille qui me tient à cœur : La Madeleine ! On dira que cela s'appelait "Madeleines à l'orange" ...On dira aussi que tu aimes ce mot : Madeleine ... mais que tu ne peux t'empêcher de l'écrire Madelaine, Avec un a ! On se demande bien pourquoi ... On dira que tes enfants ne sont pas fans des zestes de l'orange ... Qu'ils préfèrent la rose et les fleurs d'oranger ... On se... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 11:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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mercredi 28 mars

Tout lasse ...

Oh ! angus ! Bien sûr que oui ! Mes salades ne sont cultivées que pour les limaces ! Pour toi, ce poème Que j'aime tant,De Maurice Carême ... Je le sais, tout casse,Tout lasse et tout passe :Les châteaux les châsses,Tout ce que l'on brasse Ou que l'on entasse Je le sais, tout casse, Tout lasse et tout passe :Pluie, neige, bonace,Outils, paperasses,Voile, bal ou chasse. Oui, je sais, tout casseet tout lasse, hélas !Mais lorsque je passe,C'est si lentement,M'a dit la limace.
Posté par tarabiscotta à 19:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 28 mars

Sauge d'un matin de printemps

Posté par tarabiscotta à 18:32 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

mercredi 28 mars

Laurier des cuisinières

Posté par tarabiscotta à 18:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
mercredi 28 mars

Pains de sucre

Elles sont trop belles ...Jamais je n'oserai les manger !
Posté par tarabiscotta à 18:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mercredi 28 mars

Plongez-moi ...

En oseille !
Posté par tarabiscotta à 18:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 28 mars

La potagère ...

Entre l'oseille et moi, c'est une histoire d'amour !
Posté par tarabiscotta à 18:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]