Tara Biscotta

Comme dans un très vieux rock and roll ...

Spéciale dedicace Zaza (Essai n° 4599 ...) Ma bouteille d'Aberlour y passera peut-être ...Et sans doute aussi mes réserves d' anchois !Mais un beau jour, vois-tu, je tiendrai ma recette ...Qui ne sera rien que pour toi !

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5 avril 2007

The last ...

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Tags: fleur d'hibiscus

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5 avril 2007

Gelée de fleurs d'hibiscus

Gelée intense, florale et rougeoyante ! Comme un soleil flambant ! Il y avait :50 grammes de fleurs d'hibiscus séchées70 cl d'eau Du sucre semoule (autant de sucre que de décoction d'hibiscus obtenue)Un sachet de préparation à base de pectine de fruits....

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Tags: gelée de fleurs d'hibiscus

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4 avril 2007

Fleur de Chaudron ...

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4 avril 2007

Petite recette avec des oeufs et des épinards ...

En branches et vigoureux ! Prêts à se laisser trier, laver, équeuter ...Prêts à suer dans ma poêleOui mais, en compagnie ! Œufs mollets sur lit d'épinards frais Ingrédients et recette : 1 kilo d' épinards frais2 échalotes et 2 gousses d' ail coupées en...

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Tags: oeufs mollets, épinards frais

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4 avril 2007

Sardines en rillettes

Rillettes express, avec gros morceaux, tartinables ou rondellables ... Aurais-je attrapé la rillettes mania ? Cathy ayant gentiment repoussé la date butoir d' un délicieux concours de rillettes, et le soleil aidant ... Voici une petite recette sans prétention,...

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Tags: rillettes de sardines

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3 avril 2007

Looking for a short cut that I never found ...

Dans la catégorie "je teste", c'était pas mal ...Entre la soupe et la gratin !Comme un David Vincent en jupon, cherchant une recette qu'il ne trouva jamais ... Quoique ... L'aventure commença un soir d'avril, à la lune rousse, sur mon plan de travail...

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Tags: gratin d'épinards à la bûche de chèvre, poème culinaire

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1 avril 2007

Rillettes de Saumon à la Coriandre

Serai-je en phase coriandre ? Sûrement ...Voilà une aromatique que je n'utilisais jamais avant que de l'essayer dans un divin velouté ... Achetée surgelée à l'occasion d'un Nouvel An chinois qui ne vit malheureusement jamais le jourComme bien d'autres...

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Tags: coriandre, rillettes de saumon

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31 mars 2007

On the beach ...

Merci à Cathy pour cet instant magique ...Mes premières rillettes !Après quelques essais dont je tairai la fin tragique,Enfin, je tiens ma recette Et m'en régale jusqu'à plus faim ... Vous la livrerai-je ?Oui, mais pas avant demain,Je ne le crains ......

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31 mars 2007

Mad(leine) about you !

Je suis heureuse de dédier cette recette à Audrey de Ma p'tite cuisine, à l'occasion du KKVKVK # 26 organisé autour d'une petite merveille qui me tient à cœur : La Madeleine ! On dira que cela s'appelait "Madeleines à l'orange" ...On dira aussi que tu...

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Tags: cranberries, eau de rose, goûter tendre, madeleine

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