samedi 30 janvier

Sauce au yaourt de brebis

Petite sauce comme çaJuste toi et moiPetite sauce pourlégumes et/ou poisson Sauce bio, onctueuse et sans crème fraîche Douce et relevéesauce comme je les aime Sauce au yaourt de brebis Bio Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :_ 1 pot de yaourt de brebis nature _ 10 cl de crème de soja_ 1 filet de citron _ Sel indien Herbamare_ Piment d'Espelette_ Poivre du moulin_ Curry (1/2 cuillère à café)_ Quelques tiges de persil que vous aurez passées à la moulinette La recette : On mélange le tout et on fait chauffer à feu très doux Mise... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 14:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 29 janvier

L'etourdie

C'est le gros chagrin de la fille Qui pleure de n'avoir pas fait signe A son gamin derrière la grille. Elle le lui avait promis pourtant Mais il y a toujours quelque passant Pour la happer. Et puis Elle en oublie, juste une seconde, de relever son front au firmament Ou l'attend sagement Celui à qui elle avait dit qu'elle attendrait Ton passage Toute ma vie Par delà la grille Je guetterai Le signe de Ta main Au bout de ton bras Qui se balance Comme L'infini métronome de mon cœur. Alors toute la journée Elle... [Lire la suite]
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mercredi 27 janvier

Pommes et orange : Gâteau d'hiver, tout simple, pour ses deux ans

Un gâteau en hiverUn gâteau d'anniversairePour petite planète Deux ans qu'elle poursuit sa révolution tranquille et volcaniqueDans mon ciel étoiléTornade bouclée Petit gâteau sans lait, mais que je voulais spongieux comme un baba : un jus d'orange m'y aida Petit gâteau sans crème ni chocolat, mais je le voulais parfumé comme un verger : 3 pommes bio de chez ma fermière y contribuèrent Petit gâteau d'hiver : de la cannelle comme doudou ! Gâteau d'hiver Ingrédients (tous bio) :  _ 2 œufs _ 100 grammes de sucre roux _... [Lire la suite]
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samedi 23 janvier

Un prix, deux fêtes, une recette : filet mignon façon carbo' (nade)

Que de fêtes ce week-end ... Ce prix 2010, tout d'abord, qui me ravit et m'est discerné par Babeth, du blog Babeth' Kitchen, avec lequel il semblerait que je partage ciel et terre ! Un merci tendre, bleu grisé comme nos pavés, rond et magique comme la grand roue ! A vous tous je tends ce prix et vous invite à le laisser continuer sa route, son petit bonhomme de chemin bloggesque en le discernant à vos blogs amis (eh oui, un peu flemmarde ce matin ... c'est que j'en ai des préparatifs, car ...) Demain, un anniversaire ... celui... [Lire la suite]
mercredi 20 janvier

Ma soupe d'hiver un peu "picante"

C'est ma petite soupe qui pique, ma petite soupe typiqueDes grands froids Qui tient au corps Moitié hiver, mais moitié Sud aussi ...Ma petite soupe qui pétille sous la langueParce que sous la lentille ... le piquant vert du concombre et L'acidité blanche d'un brebis frais rouge dingue de ses tomates, le tempérament de l'ail ... Je sais, c'est pas très de saison tout ça : mais pour une fois ... Parce que ça pousse et ça frétille, mine de rien, dans ton jardinParce qu'en même temps, les grands froids sont encore à venir (si si,... [Lire la suite]
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dimanche 17 janvier

Gâteau de courgettes à la feta

Voilà, hier encore distraite (Comment cela ?!) en préparant cette recettetu négligeas quelque détail ... Arrivée au 3ème œuf, tu t'aperçus de ton erreur :"4 jaunes d'œufs" y lisait-on, et non 4 œufs entiersDiantre, se dit-elle ...Qu'à cela ne tienne, bonne pâte, je réservai mes 3 œufs entiers et m'en allai en casser d'autres, puis mis ma pâte dans la MAP, et ... Voici que je me retrouvai à la tête d'un petit pécule :  _ Lequel est, si vous avez bien suivi de ... ? _ 3 œufs entiers + 4 blancs, M'dame _... [Lire la suite]

vendredi 15 janvier

Tendre Couronne des rois à la MAP

Petite recette toute belle de couronne des rois Recette à la MAP, pour pâte tendre et légère, comme une chanson douceRecette qui me rappelle le Roscón de reyes ... sans les fruits confits  (je n'aime pas les fruits confits !) Pour moi, eau de fleur d'oranger et de cannelle. Couronne des rois à la croûte mince et souple, texture moelleuse et goût subtil Pour fêter l'épiphanie Pour retour d'école de ma marmaille en fête  : la fève du vendredi ! Pour déjeuner chocolaté (rêves de Nutella ...) Pour goûter couronné entre... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 17:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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mercredi 13 janvier

Risotto courgettes après balade en pays blanc

(Bon anniversaire à toi Reine MAb ! Continue de me faire rêver !) Ce matin, neige et craquements de givre frêles dans ma campagne cotonneuseJour de congéEn profiterBalade monstrueuse dans les chemins que je redécouvre, loin de mes repères, Entendre le bruit de mes bottes dans la neigeLa sentir céder, craquer, s'imprégner de moi comme je m'imprègne d'elleOuvrir grand la bouche et happer les flocons d'argentLes laisser fondre presque instantanément, comme des pastilles effervescentes ... En rentrant, laisser le bonhomme de neige... [Lire la suite]
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mardi 12 janvier

Tarte toute simple aux épinards

Il est de matins comme ça, où, de bon pied levée, J'aime anticiper les plaisirs de la journée C'est ainsi que, parfois, de derrière la fenêtre mes deux chats peuvent assister Au ballet tranquille et sage de Tara préparant, Dès poltron minet ... Un diner vert et croustillant ! (Veuillez pardonner la photo, un peu "dépouillée" : j'étais ce soir-là d'humeur rustique ...) En fait, c'est très simple, il me suffit d'avoir sous la main un sachet d'épinards en branches surgelés bio, c'est évident Je me les passe à la... [Lire la suite]
lundi 11 janvier

Voeux étoilés

Quelquefois tu te dis que ce serait bien, De poser un peu de toi un peu plus souvent du côté de ton blog et des filles qui t'y croisent et que tu aimes bien, beaucoup même. Quelquefois tu te dis que Tiens, Tu ne le leur as jamais dit comme les fêtes, ce n'était vraiment, vraiment pas ton truc, avant (Oh oui à part certaines, il y a longtemps), Mais que depuis que tu les croises, c'est presque magique parfois l'ivresse De découvrir leurs tables de fêtes, Un regard, l'ambiance d'une salle de bal, ta longue... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 19:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]