Tara Biscotta

Carte postale

On m'a murmuré que demain, c'était ...Non, vraiment, je ne sais ...Peut-être bien le retour de printemps ?Les oiseaux chantent, plus souvent Alors juste ces quelques mots Et des photosPour de mon amour vous assurerTout simplement

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9 février 2011

Ma petite escalivade

Escale en Terre d'Oc Loin de ma langue d'Oil. L'envie un jour m'y livra, Délivrée des livres Cette recette d'été, Oui, je sais ... Comme envie brutale de soleil Hier beau ciel bleu Mots et merveilles Déjeuner d'un sandwich sur les marches de La Treille...

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Tags: escalivade

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7 février 2011

Tarte verte épinards et chèvre frais

Aujourd'hui, petit air de printemps ... Ton bolide ne calera qu'une seule fois ce matin. Évidemment, c'est à ce moment très précis que ton voisin du bout du hameau aura l'idée de débouler, juste sous ton nez. Pouet ! pouet ! Aux aurores ... Dès potron-minet,...

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Tags: tarte épinards et chèvre frais

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6 février 2011

Potion'ailes

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4 février 2011

Soupe de caractère

C'est ma soupe d'hiver aux endives Esprit minestrone Soupe de caractère pour soirées froides Une vraie, une dure, une tatouée Ou comment faire aimer l'endive, en soupe, sans pour autant faire oublier son goût. Pari difficile ... Soupe expérimentale, pour...

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Tags: Soupe d'hiver, Soupe aux endives

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3 février 2011

Ce rendez-vous de chaque nuit

Voulez-vous jouer avec Mab, ce soir ?! "A force de compter les moutons qui sautent dans mon lit, J'ai un immense troupeau qui se promène dans mes nuits. Qu'ils aillent brouter ailleurs, par exemple, dans vos prairies." Racontez nous les troupeaux qui...

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Tags: Blogosphère, insomnie

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26 janvier 2011

Soupe comme un velouté : céleri et châtaigne

Ou comment "récupérer" ce bocal de châtaignes entières, que tu t'étais craqué A Noël, sur un vague : "On ne sait jamais ..." Assorti d'un confiant "Qu'est-ce que ça coûte D'essayer ? " ... Oui, mais voilà : comme chaque année, La vie à fait que tu l'as...

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Tags: Soupe d'hiver, velouté de céleri aux châtaignes, que faire avec un bocal de chatâignes pelées

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26 janvier 2011

Jeux d'ombre

J'eusse aimé voir son corps fleurir avec son âme Et grandir librement dans ses terribles jeux, Deviner si son cœur couve une sombre flamme Aux humides brouillards qui nagent dans ses yeux, Baudelaire, La Géante

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17 janvier 2011

Une crème d'avocat

Crème d'avocat aux crevettes Ingrédients : _ 5 avocats bien murs_ 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse bio_ 1 jus de citron bio_ Quelques gouttes de Tabasco_ 2 c. à soupe d'huile d'olive bio, première pression à froid_ Poivre du moulin, piment d'Espelette...

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Tags: entrée facile, crevettes, mousse d'avocats

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16 janvier 2011

Viesuelle

Mousse vitaminée Quand mes entrées se la jouent diva Plus c'est simple, plus c'est beau Quelques crevettes décortiquées M'ont expliqué Comment transformer quelque avocat un peu ballot En jeune premier. Eh oui : on ne se re-fée Pas ...

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