dimanche 30 septembre

Coulisses d'une recette

J'ai attendu LA Pomme, celle de mon jardinTendre et sûrette ...Pour inviter le salé au palais des Mille Feuilles ... chez Lolotte et, pour cette édition, Cuisine Plurielle Photos craquantes et encore fraîches, en avant-goût de ma recette ...Tiendrez-vous jusqu'à ce soir ?Parce que là ... les fées m'attendent ... Merci pour ce jeu et cette divine aventure des plaisirs détournés ! Le millefeuille ... tant de beauté !
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mardi 21 août

Melon gourmand pour entrée sucré salée

Plateau télé chez TaraPlatza rata ?Oh ! Mais que non !Platzel ratés ?Encore moins !Rateau terrassé ?Terrasse l'été ?Stop ! Errata sur toutes les lignes ! Melon accompagné à ma façonC'est tout !1/2 demi-melon de bonne taille, évidé et parsemé de belles lamelles d' Ossau IratyAutour de votre assiette :Quelques pruneaux d'Agen fourrés à la FetaUn joli verre et des gressinsVoilà ! Sucré salé piquant ensoleillé rafraîchissant doux comme du miel parfum de lavande rayon de lune Cyrano et Christian sous mon balcon ! Ah ! Monsieur de... [Lire la suite]
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lundi 06 août

Coeur de vinaigrette

Oui, je sais ... je suis très coriandre !Le nom, même, bat comme un cœur tendre ...Et je ne connais plus jolie façon d'accompagner Mes carottes râpées ! Hier, dernière grande journée de chaleur avant l'orageHier, donc, je cruditai à outrance ! Vinaigrette à la coriandre 2 c. à soupe de vinaigre de cidre1 c. à soupe d' huile de colza2 c. à soupe d'huile d'oliveBio, le trio  : cela s'entend ! Emulsionnez Ajoutez alors  :1 pince de fleur de sel1 voile de Piment d'Espelette1 généreuse pincée de coriandre ciselée, fraîche... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 15:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 17 juillet

Glaçon rouge

Rouge réédition et petit coup de fraîcheur sur ma recette de crème d'avocat, Juste pour Bernie de Croque-en-Bouche et son jeu qui me plaît  Give me a A Bientôt 500 membres, ça se fête ! Point de lipogramme ici, mais au contraire une recette commençant pas la lettre A, comme Avril ... Rouge glacé coulis de tomates dans le bac à glaçon : Pensez à l'y mettre environ 4 heures avant le début des agapes ! Pour ... Une crème d'avocats à la roquette10 convives s'attableront chez vous dans quelques... [Lire la suite]
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mercredi 06 juin

Couleur piment

Hot vinaigrette, pour légumes évaporésSuave et relevée, comme une soirée d'été Hot vinaigrette ... de vous à moi je n'osevous avouer ma passion soudaine pourLe goût de l'ail nouveauEt du piment ! Car jamais ne démentLe plaisir doux et saléSur mes papilles installéÔ firmament ! Haute vinaigretteFine et orangePour conter fleuretteA quelques anges ... Vinaigrette épicée 2 c. à soupe de vinaigre1 c. à café de moutarde forte2  c. à soupe de votre meilleure huile d'olive bio, extra vierge, première pression à froid1 c. à... [Lire la suite]
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lundi 28 mai

Congolais soufflés au Maroilles : le jeu de Lolotte

, blogoshère Je savais bien que l'inspiration me viendrait ! Aussi, dès qu'elle frappa à ma porte, je lui ouvris grand ma cuisinePour le jeu de Lolotte, inspiré du livre si délicieux de Véronique Chapatou Et le sucré devint salé ... ou vice versa ! Il me fallut d'abord revoir mes bases et pour cela, rien de mieux qu'un petit tour chez Marmiton ...Une recette de congolais m'y attendait sagement et finit de me convaincre qu'il n'est rien de plus simple à réaliser. Merci pour cette recette et les commentaires joints, qui me... [Lire la suite]
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samedi 07 avril

Comme dans un très vieux rock and roll ...

                                                        Spéciale dedicace Zaza (Essai n° 4599 ...) Ma bouteille d'Aberlour y passera peut-être ...Et sans doute aussi mes réserves d' anchois !Mais un beau jour, vois-tu,  je tiendrai ma recette ...Qui ne sera rien que pour toi !
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samedi 31 mars

On the beach ...

Merci à Cathy pour cet instant magique ...Mes premières rillettes !Après quelques essais dont je tairai la fin tragique,Enfin, je tiens ma recette Et m'en régale jusqu'à plus faim ... Vous la livrerai-je ?Oui, mais pas avant demain,Je ne le crains ... Aussi pour vous ce soir, toutes mes étoiles, en cortège !
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samedi 17 février

SONGE D ' UNE FEUILLE DE CHENE

Comment serait ma vie Sans la petite feuille de chêne Qui ...M'épie et me sourit Si Souvent ? Philippe Chapon, LA cuisine des fruits Ce soir, une recette simple et fruitéeVerte ou brune, salade riméeEn deux ou trois tours de spatule. Juste le temps pour moi de compléter ma liste :D'une pomme reinetteDe quatre petits cabécous nature D'un soupçon de beurre D'une pincée de fleur de sel De 12 cerneaux de noix Et pour la vinaigrette, mélangez, dans l'ordre :2 cuillerées à soupe de vinaigre de xérès2 souffles de Fleur de... [Lire la suite]
jeudi 15 février

Plus fort que Popeye !

Tiens ... une petite sauce ! Pour lier tous ces nouvelles rencontres, les commentaires-doudou, comme un sirop de thym ! Les impressions fugaces, les fous rires toute seule devant l'écran. Si si, ça arrive ! Oui, mais voilà ! Tu commences à voir la balance un peu trop souvent au-dessus de ta tête ! L' épée de Damoclès se serait-elle métamorphosée ?!!! Alors, tu te dis que ce serait bien d' y aller light ! Attention, chez toi ce terme n'a peut-être pas l'esprit minimaliste que d'autres lui donnent. Non, chez toi, ce terme veut... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 19:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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