jeudi 11 septembre
TROIS QUARTS D ' HEURE DE BONHEUR
Pure recette, clin d'œil sincère ! Souvenir d'une promesse d'écriture. Il y a longtemps déjà ...
Le gâteau des après-midi pluvieuses … Mince ! ça commence bien !
Le pt’tit bonheur du dimanche soir ... et tu t'en gardes un peu pour le lendemain matin : promesse d'un petit déjeuner radieux
Ah ! Vu comme ça, c'est déjà mieux !
Tu en avancerais presque l'heure de ton réveil …
Le plus simplissime des rayons de soleil : ma recette du quatre-quarts !
_ Banal ! Me direz-vous
_ Certes ! Mais voilà justement la plus belle des alchimies : rendre merveilleux l’ordinaire ...
Et puis, n’est pas pro du quatre-quarts qui veut ! C’est à ma connaissance le plus capricieux des gâteaux. D’une pâtissière à l’autre, sa forme et sa consistance varient du tout au tout !
Peut-être est-ce lui qui vous choisit ? A l'instar d'une célèbre baguette magique ...
A moins que vous n'utilisiez le bon saladier ? Je ne me séparerais du mien pour rien au monde : son rebord ébréché là où il faut me permet d' y casser les œufs d’un coup sec et assuré. Le geste de l’artiste. Communion parfaite entre le bol et sa propriétaire. Briser la coquille d’un coup, d’un seul, ouvrir et découvrir l’or et la nacre !
Vous disiez ?
La suite, bien sûr, consiste à égrener d’autres manœuvres tout aussi délicieuses EN RESPECTANT L’ ORDRE ! Suivre la chronologie de ma recette ! Où je ne réponds … de rien !
La recette :
Ainsi les œufs vous battez, puis le sucre vous incorporez.
Battre encore à blanc : faire mousser votre mixture. N’aie pas peur, mon cœur, d’y mettre toute ta force. C’est l’occasion rêvée de mettre en valeur ta jolie musculature ! Vous l’avez compris : Amateurs de robots ménagers s’abstenir !
A un mousseux mélange, tu sauras qu’il est temps d'arrêter. Facile !
Puis le beurre fondu et la farine, plus une pincée de sel. Délicatement et toujours en battant, la chamade, dans la lave tiède de mes yeux plongeant dans tes veines … pas si malades que ça, dirait-on.
Ton épaule demande merci ? Bon, tu peux maintenant, si tu veux, passer au batteur électrique. Mais c’est bien parce que c’est toi !
Aurions-nous, par hasard, une"pâte lisse et homogène" ? Quelle belle expression ! Est-ce que ça existe aussi pour les humains ? Je pense que non, fort heureusement !
Alors, le moment est venu d’ajouter ma touche personnelle ! Une bonne rasade d’eau de fleur d’oranger.
Tu passes du gâteau traditionnel à une nuit avec Le Génie de la Lampe d’Aladin. Crois-moi, ça vaut la peine. Maintenant, si tu préfères la version féminine, on peut imaginer … Qui tu veux, après tout !
La cuisson se fera à four moyen : 180°, pendant 45 minutes environ. Dans un moule à manqué beurré Juste le temps d’installer une chaise longue dans ta cuisine : bains d’effluves dorées. Senteurs d’enfance. Rêverie. Tu te récites ce poème du même nom du grand Victor. T'es bien !
Rien ne t'empêche non plus de goûter à la précieuse pâte, au fond du saladier, où sur la cuillère. Le meilleur moment !
Geste ultime et tant attendu : la pointe du couteau dans l’épaisseur de ton gâteau ! Que me dit mon petit livre de recettes ? Qu’ « Une lame piquée à cœur doit ressortir bien sèche » …
La poésie, toujours là où tu ne l’attends pas !
Donc ...
Ingrédients : (pour 4 personnes)
_ 4 œufs
_ 250 grammes de sucre en poudre
_ 250 grammes de beurre (eh oui, je sais …)
_ 250 grammes de farine
_ 1 pincée de sel
_ De l’eau de fleur d’oranger (ou de l'eau de rose)
A bientôt sur ma planète !
samedi 12 juillet
Petite recette de cookies made in US
Chouette ! Il pleut !
Allons, plutôt que de nous lamenter, sortons nos plantes d'intérieur : succulentes et bananiers, arums ...
Puis plongeons à nouveau dans cette vérité aimée et retrouvons-la dans sa chaleur et le bonheur qu'elle procure : quand le moral ne scintille pas, je ne connais, ma foi, rien de mieux que la présence d'un ami ou un petit tour dans ma cuisine ...
Pour moi, pour vous cette recette que j'ai testée. Elle nous vient d'un Maître en la matière, j'ai nommé Eryn, la Merveilleuse
Il y a longtemps que sa recette américaine de cookies m'avait fait de l'œil et je m'étais promis de m'y mettre un jour. La vraie recette du cookie américain, avec ses flocons d'avoine. Tendrement croustillant ...
C'est fait !
Vous retrouverez la recette 100 % américaine d'Eryn ici
La mienne, faute de pouvoir utiliser mon batteur électrique et par inadvertance dans le choix de certains ingrédients (j'ai inversé le pesage des sucres) s'en écarte d'un souffle ... d'un battement d'aile.
Je ne disposais plus d'extrait de vanille mais un extrait d'amande me tendait les bras ... Qu'auriez-vous fait à ma place ?!
Cookies façon américaine et aux amandes
Les ingrédients (pour une vingtaine de succulents cookies)
_ 130 grammes de beurre mou en dés
_ 100 grammes de sucre roux
_ 60 grammes de vergeoise brune
_ 1 œuf
_ 1 c. à soupe de lait
_ 1/2 c. à café d'extrait d'amande amère
_ 50 grammes de flocons d'avoine
_ 150 grammes de farine
_ 1/2 c. à café de levure chimique
_ 1/2 c. à café de bicarbonate
LA recette :
Préchauffez votre four thermostat 170°
Pas de batteur ? Tara aurait-elle cassé le sien ? Non, (ça vous étonne, n'est ce pas !) mais demandez à ma petite planète ... Du haut de ses 6 mois elle me fait déjà la loi ! Et rien ne l'insupporte autant que le bruit des appareils ménagers ... Ce sont mes petits bras qui n'en seront que plus musclés !
Donc : je malaxe le beurre coupé en dés et les deux sucres. C'est granuleux sous la main.
J'ajoute alors le lait, l'extrait d'amande et l'œuf, battus ensemble
Puis je complète de ce mélange suivant : farine + levure + bicarbonate
Et je re-malaxe ... jusqu'à obtenir une belle pâte (presque) homogène
Dans la cuisine, ses gazouillements et en sourdine de vieux tubes américains des années soixante : j'adore !
Je termine en ajoutant les par les flocons d'avoine.
Pétrir, malaxer, c'est agréable finalement. Cela détend !
Voilà, il n'y a plus qu'à recouvrir votre grille de papier cuisson. Façonnez rapidement des boules de 30 grammes environ et déposez-les sur votre grille. Sans les aplatir (c'est vrai que la cuisson s'en chargera) et en les espaçant bien, par conséquent, soit comme le préconise Eryn : environ 8 cookies par fournée (ce qui nous en fait 3)
Le four en position chaleur tournante, il m'a fallu 15 minutes par fournée. J'ai retiré les cookies bien dorés et encore un tout petit peu mous.
Divins ... Une chaleur blonde et du soleil plein ma cuisine. Un pur moment régressif. Je fonds ...
lundi 05 mai
So Far, so Flan
Petit clin d'oeil à Sylvia !
Far breton … c’est si bon !
Quand tu en manges, chaque fois tu te demandes …
S’il existe d’autres fars que le breton …
Pléonasme ?
Peut-être !
Toi, tu t’es un peu amusée à vider tes placards et
autres corbeilles de fruits …
Activité Ô combien (ré-)créative !
Texture mœlleuse et goût doré prononcé
Saveurs d’écorces et de miel rêvées
La pomme qui se fond sous la dent
Son acidulé qui vous attend, au tournant …
_ 1 pomme
_ 100 grammes de farine
_ 80 grammes de Maïzena
_ 1 cuiller à café de levure chimique
_ 150 grammes de sucre d’érable
_ 4 œufs
_ ¾ litre de lait
_ 50 grammes de beurre
_ 1 pincée de sel
_ ½ cuiller à café de cannelle en poudre
Creusez un puits et ajoutez-y les œufs entiers que vous
aurez battus à part.
Mélangez, en partant du centre vers l’extérieur afin
d’intégrer progressivement vos œufs au reste de la préparation.
Battez bien votre
préparation afin d’obtenir une pâte bien lisse.
Cette opération se fera en dernier afin que ceux-ci ne
s’oxydent
Beurrer un moule à gratin
Placer les quartiers au fond de celui-ci
Sortira intacte du cœur de votre gâteau.
Il paraît que c’est la vraie recette : far breton aux
pruneaux !
dimanche 13 avril
Du chocolat et des noix pour gâteau d'anniversaire
Pour Angus
Plaisir brut !
Du chocolat et des noix ...
Petit gâteau pour le printemps
Régressif et croquant
Craquant
Gâteau d'anniversaire, pour un ami très cher
INGREDIENTS :
_ 200 grammes de chocolat noir dessert
_ 150 grammes de sucre en poudre
_ 100 grammes de farine
_ 4 oeufs
_ 8 cl de lait
_ 200 grammes de beurre
_ 15 cerneaux de noix, que vous aurez concassés
_ 1/2 sachet de levure chimique
RECETTE :
La préparation chocolatée :
Préchauffez le four à 220°
Faites fondre le chocolat
Ajoutez le beurre et le lait. Mélangez
La pâte :
Prenez un second saladier et ...
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un joli mélange mousseux
Versez-y votre préparation chocolatée, la farine et la levure. Mélangez bien au fur et à mesure.
Touche finale :
Ajoutez vos cerneaux de noix et mélangez une dernière fois
La cuisson :
Beurrez votre moule à manqué et versez-y votre préparation.
Attendez 15 minutes environ et vérifiez à la pointe de votre couteau : c'est (normalement) prêt !
Maintenant, vous n'avez plus qu'à ...
_ Le dévorer sans tarder (Vous n'aurez qu'à prétexter qu'il est malencontreusement tombé ...)
_ Attendre sagement et le décorer de smarties festifs (signature quasi incontournable du gâteau d'anniversaire)
_ Soudain, vous demander : "Mais où sont passées les bougies ?!"
_ Vous promettre que vous n'attendrez plus le prochain anniversaire pour le refaire ...
vendredi 21 mars
Ma ballade irlandaise
"Un oranger sur le sol irlandais,
On ne le verra jamais.
Mais dans mes bras, quelqu'un d'autre que toi,
Jamais on ne le verra.
Qu'est ce que ça peut faire ?
Qu'est ce que ça peut faire ?
Tu dors auprès de moi.
L'eau de la rivière,
Fleure la bruyère,
Et ton sommeil est à moi."
Je n'ai jamais mis les pieds en Irlande
J'en rêve pourtant ...
D' Elle je me rappelle la Ballade irlandaise, de Bourvil
Qui parle d'un oranger, sur sol irlandais.
Je n'ai jamais cuisiné irlandais
Je sais ...
Mais l'envie d'essayer ...
L'invitation de Kate, du blog Le Plat du Jour, qui nous propose de cuisiner irlandais à l'occasion de la Saint-Patrick ...
Nous avons jusqu'au 31 mars pour lui envoyer, sur ce billet, "nos recettes traditionnelles ou pas."
J'ai saisi au vol l'ultime précision, ce "ou pas" qui m'a permis de concocter un petit gâteau au whisky, tout simple, en me basant sur une recette quant à elle traditionnelle (le gâteau au whisky et aux noisettes) et dénichée ici.
Laquelle j'ai modifiée en m'inspirant de mon biscuit au Pastis de Forcalquier
Oui, vous souriez, songeant que je m'éloigne un peu (comme toujours) ... Je vous parlais d'Irlande et nous voici en Provence ...
"Qu'est-ce que ça peut faire ? " nous dit la chanson !
Ingrédients :
_ 200 grammes de farine
_ 150 grammes de sucre roux
_ 4 c. à soupe de whisky
_ 100 grammes de beurre fondu
_ 3 oeufs
_ 1 sachet de levure chimique
La recette :
Allumez le four, thermostat 180°
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
Ajoutez le beurre fondu et le whisky
Puis farine et levure mélangées
Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène
Beurrez un moule à manqué et faites cuire pendant 30 minutes environ
Petit clin d'oeil à ma jeune fée qui, très justement, m'a fait hier
remarquer comme un penchant avéré chez moi pour les recettes à base
d'alcool ...
Du lapin au cidre, en passant par le boeuf à la Guiness,
jusqu'à la tarte à la bière et le gâteau au rhum vieux ...
"A quand la tarte au champagne et les spaguettis à la liqueur d'estragon ?" a-t-on ajouté.
C'est vrai ? Après tout !
Voilà un sens critique déjà bien aiguisé, suffisamment pour s'enrober d'humour. Et ça me plaît.
Un jour, tout de même, il faudra que je vous parle aussi de mes fameux
Anchois au Whisky, qu'on ne trouve que dans mes rêves les plus
sombrement farfelus ... (Autre clin d'oeil, à ma ZAZA !)
Si vous voulez bien me suivre jusque dans les méandres filamenteux de mes songes ...
mardi 18 mars
Fondre ou craquer pour le MI-CUIT CHOCOLAT ?
Petite recette chocolatée
Pour Dimanche pascal ensoleillé
Peut-on rêver ?
Demain, dit-on, il neigera
Sans doute ma fête préférée ...
Oui mais ...
Mardi déjà ! Aucune idée !
Ni vraiment le temps pour
Dévaliser mes pt'tits marchés
Alors,
Si je devais n'en tester qu'une, c'est bien celle ...
Dénichée dans mon BIEN dans ma vie d'Avril
Celle du :
Mi-CUIT Chocolat
Livrée quasi telle quelle (pourquoi l'aurais-je modifiée ? Elle est parfaite)
Pour 5 ramequins (la recette annonçait 6 personnes, mais généreuse est ma cuiller ...)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15
Les ingrédients :
_ 200 grammes de chocolat noir
_ 115 grammes de beurre
_ 125 grammes de sucre roux
_ 50 grammes de farine
_ 4 oeufs
_ 1 pincée de sel
La recette :
Préchauffez le four à 180°
Faites fondre le chocolat au bain-marie
Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez.
A part, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajoutez alors votre préparation chocolatée. Mélangez encore doucement.
Versez progressivement la farine et terminez par la pincée de sel.
Beurrez et farinez légèrement de jolis ramequins.
Versez-y votre mélange.
Placez au four, sur la grille et attendez 15 minutes environ.
Disposez (attention : c'est chaud !) sur de jolies assiettes à dessert, tels quels, et servez aussitôt
Texture mi-fondante, mi-mousseuse
Sous la craquelure chocolatée, vos pas s'enfoncent
Vous marchez sous la neige de votre gourmandise. Intensément.
Il reste 4 ramequins
Résisterez-vous jusqu'à demain ?
lundi 25 février
Sous la crème anglaise, le fondant
Tentation au chocolat ...
C'est fondant et divinement croquant
Sous un nappage de crème anglaise, moi, ça me renverse ...
Pour la crème anglaise, je serais bien folle de ne pas vous envoyer Chez Inoule, que je remercie tout particulièrement pour ce petit bijou qu'elle a eu la gentillesse de nous faire partager : la crème anglaise selon Inoule
Un petit gâteau né de deux constats ... beaucoup moins poétiques :
_ Il n'y avait plus que 3 oeufs dans le frigo !
_ Quant au beurre (Oui, j'aime le beurre ! Il y a quelque grand-père normand là-dessous !) ... à peine plus de 100 grammes. Une misère ! Dieu que cela fond vite ...
Alors, tu tombes sur cette recette "Nestlé", là, au fond des tes grimoires ...
Fondants au chocolat !
Ingrédients :
_ 100 grammes de chocolat spécial dessert, riche en cacao
_ 100 grammes de beurre
_ 3 oeufs
_ 50 grammes de farine
_ 100 grammes de sucre
_ 1/2 sachet de levure alsa (non spécifié dans la recette de base)
Donnée initialement pour 4 ramequins d'environ 10 cm de diamètre, cette recette était proposée avec des boules de crème glacée à la pistache
Mais aujourd'hui, c'est comme ça ...
Primo : tu as envie de faire joujou avec ton nouveau Moule à Charlotte, tout bleu :
_ Tout en en alu pour une parfaite diffusion de la chaleur et une cuisson uniforme
_ Revêtement intérieur anti-adhérent
_ Contenance parfaite : un 18 cm
Beau bijou !
Secondo : Pas de crème glacée à la pistache, mais tu verrais bien ton fondant fondre sous une crème anglaise ... Oui, c'est vrai, tu l'as déjà dit ... mais quand on aime ...
C'est parti !
Recette :
Préchauffez votre four 180°
Faites fondre chocolat et beurre. Mélangez bien
Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine, la levure et le sucre
Ajoutez votre crème beurre et chocolat. Mélangez bien.
Versez dans votre moule à charlotte préalablement beurré (pensez aux parois !)
Faites cuire une quinzaine de minutes : sous la croûte, votre fondant doit encore être très tendre
jeudi 17 janvier
Le petit gâteau café-choco qui fond sur la langue
Petit clin d'oeil à Miss Lola qui nous propose sur son Blog Encore une autre et délicieuse approche de l'alliance café-chocolat ...
Le gâteau qui fond sur la langue, c'est une petite recette dénichée avant hier sur un paquet de sucre roux ...
Dans ma tisane au thym, moi, l'hiver, je me sucre la vie en roux.
C'est un peu moins girly que le rose, mais telllement plus ... flamboyant !
So far away from ma petite boutique bio, je suis bien aise de trouver chez mon épicier préféré ce sucre de canne aux reflets vénitiens.
Découverte d'une nouvelle texture, incroyablement fondante, d'une extrême douceur
Mais ce gâteau des plus sympathiques, a d'autres atouts :
Primo, sa réalisation "sans four" répond parfaitement à certaines situations-rarement vécues certes- mais suffisamment pour qu'on s'y intéresse :
_ "Comment survivre quand votre four a rendu l'âme?"
_ "Mais l'agence m'avait pourtant bien précisé que la cuisine était meublée !"
_ "N'y avait-il point une grille dans ce four ?"
Second avantage de cette recette, et non des moindres (vous connaissez tous mon côté "Bree Van de Kampf") : le gâteau qui fond sur la langue se prépare 12 heures à l'avance : une astuce qui vous laisse les coudées franches en cas de réception !
Encore faut-il un minimum d'organisation ... A savoir ... disposer de la totalité des ingrédients.
C'est ici que ma trajectoire dévie sensiblement de celle de la rousse desperate housewife : nul n'est parfait en ce bas monde !
Par conséquent, me direz-vous, mon gâteau qui fond sur la langue est légèrement différent de la recette initiale. Oui, mais si peu ... (Seuls quelques biscuits au gingembre viennent y jouer les invités de dernière minute)
Un petit tour dans mon gagibi magique :
_ 200 grammes de boudoirs
_ 100 grammes de biscuits au gingembre
_ 125 grammes de beurre mou
_ 150 grammes de sucre Blond de Canne en poudre
_ 100 grammes de chocolat noir
_ 20 cl de café fort
_ 2 jaunes d'oeufs
La recette, d'une simplicité éloquente :
Je me suis d'abord préparé un délicieux café noir (ça j'aime !)
Les biscuits, j'ai broyé grossièrement puis passés au robot mixeur
Le sucre est venu s'ajouter, suivi bien sûr du café
Puis j'ai pesé le beurre et l'ai travaillé en pommade afin qu'il vienne sans difficulté se marier à ma pâte sucrée.
Les deux jaunes d'oeufs et le chocolat finement rapé ont rejoint mon saladier.
Bien sûr, jamais je n'ai cessé de penser à vous mélanger !
On tapisse le fond d'un petit moule à cake de papier sulfurisé, pour mieux démouler.
Et on verse sa préparation dans ledit réceptacle
Qui, sous couvert de film alimentaire, passera la nuit au frais.
Sortez de votre réfrigérateur au dernier moment et consommez sans tarder.
Ce gâteau comportant des jaunes d'oeufs non cuits, ne le conservez pas plus de 24 heures chrono (Ce qui en temps réel équivaut à 12 heures, le temps de réfrigération pesant déjà dans le timing)
Au-delà, le charme n'opère plus et le sémillant Jack Bauer attérit sans parachute dans Plus Belle La Vie ...
Petite remarque cependant : la prochaine fois, je tenterai une approche plus light ... Sans doute moins de sucre et de beurre. C'est très bon, mais assez riche à mon sens (Il est vrai aussi que je ne suis pas une passionata des textures sucrées crémeuses)
Donc à servir à l'heure du thé (du café ou de l'infusion !), en fine tranche. Et laisser fondre, lentement ...
lundi 14 janvier
En attendant la chandeleur ...
Pas de grand festin, juste ...
Deux ou trois chandelles
Un peu bohèmes
Un vieux poème
Une confiture d'airelles
Mes pots de miel
La chandeleur est encore (un peu) loin, mais pourquoi attendre ?
Pâte de base pour crêpes légères ...
_ 180 grammes de farine
_ 1 pincée de sel
_ 3 œufs
_ 30 grammes de sucre pour une pâte sucrée/1 prise de poivre
pour recette salée
_ 50 grammes de beurre fondu
_ 50 cl de lait tiédi
_ ½ sachet de levure chimique
Faites un peu chauffer le lait
Versez-y farine, levure et le sel en pincée
Mélangez. Creusez un puits
Pour y casser les oeufs entiers
Vous mélangez.
A moins que vous ne penchiez pour le salé
(Auquel cas, une prise de poivre est suggérée)
Et puis le lait tiédi
Petit à petit.
Le ciel bleu lin du matin
Et ce dernier frisson
Le sol en terre battue
Lorsque la plaine est nue
Ton corps qui ploie
Le dernier mois
Cette éternelle attente
De l’unique étincelle
Une heure au frais
lundi 07 janvier
Mon Gouter au chocolat ...
Cosmo Novembre 2007
Je croise cette recette ...
Cake au chocolat noir, griottes au sirop, crème de praliné et café
Goûter des fées ?
Beaucoup d'effet ...
Pour moi, pour vous, sans presque la changer je l'ai testée ...
Mes aïeux, quelle légèreté !
Ingrédients :
_ Des griottes au sirop : 125 grammes. Pensez à retirer les noyaux ...
_ 4 oeufs
_ 80 grammes de sucre roux
_ 1 pincée de sel
_ 125 grammes de farine
_ 1 sachet de levure chimique (à mélanger aux 125 grammes de farine)
_ 100 grammes de beurre
_ 3 c. à soupe de café très fort, chaud
_ 180 grammes de chocolat noir
_ 20 grammes de crème de praliné "Crema di gianduja" d'Italie, ou de Nutella : Moi, j'avais sous la main ma torride pâte à tartiner Côte D'Or Noir de Noir, de Belgique ... et je ne vous en dis pas plus.
Recette :
30 minutes avant, égouttez vos griottes (s'il en reste, attendez-moi : j'ai pour vous une autre recette à préparer dans la foulée, pour peu que vous soyez en manque de confiture à la rhubarbe ...)
Faites chauffer le four 180°
Préparez-vous un bon café : c'est le moment de se faire plaisir !
Dans une terrine, battez les oeufs, la cassonade et le sel jusqu'à ce que le mélange épaississe
Pesez la farine et prélevez-en une cuiller
Roulez-y vos griottes égouttées (de sorte qu'elle ne stagnent pas au fond de votre cake lors de la cuisson)
Ajoutez le reste de farine à votre préparation et mélangez bien
Dans un autre contenant, faites fondre le chocolat et ajoutez le beurre + la pâte Côte d'Or (ou la crème de gianduja, ou le Nutella !)
Ajoutez à votre terrine tout en continuant de fouetter
Terminez pas les griottes, tout en soulevant bien votre préparation à l'aide d'une spatule
Ajoutez les 3 c. à soupe de café de la même manière
Cuisson :
Serais-je en passe de maîtriser le complexe mécanisme de la cuisson du cake ?
_ 5 minutes à thermostat 180°
_ Puis baissez à 165°, pendant 50 minutes, chaleur normale (position "Gâteau")
Mise en valeur :
A savourer tout en sirotant un café chaud (5 à 6 c. à soupe) dans lequel vous aurez fait fondre 40 grammes de chocolat noir ou au lait : Divine Boisson ...