samedi 29 août

Autoportrait aux prunes

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mardi 25 août

Bain de prunes

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lundi 19 novembre

Chair de prune : de l'Agneau au Gâteau (première récap')

Petit récapitulatif Un peu tardif ... M'en voudrez-vous ? De ce pourpre jeu autour de la prune et de ses  recettes sucrées salées Merci mille fois à vous toutes qui avez pu m' accompagner dans cette belle aventure. Merci à celles et ceux viendront vous lire et relire. Fin de la saison I ... Mais la réalisatrice évoque une possible suite, riche en rebondissements ... On dit que certains tiroirs  de son congélateur magique renfermeraient de ces fruits, par elle amoureusement congelés ... Place aux... [Lire la suite]
lundi 19 novembre

Chair de prunes : Du Pâté angevin à la l'incontournable Tarte aux prunes

SUITE DE VOS RECETTES SUCREES : _ Pâté angevin _ Quatre Saveurs _ Soupe _ Tartes P COMME PÂTE !  LE PÂTE AUX PRUNES, spécialité angevine SUCREE ! Non Non ! Vous ne rêvez pas ! Ceci n'est pas le résultat d'un dérèglement de votre ordinateur ou de vos connexions bloggesques ! Le pâté angevin, est bel et bien une délicieuse recette sucrée. Merci à Inoule, Manoli, Swinguette et ClairOzfr de nous faire partager cette spécialité de régionale ! Par Inoule Du blog Chez Inoule Par Manoli De... [Lire la suite]
samedi 01 septembre

Jardinière

vendredi 10 août

Plongée dans la prune

Bon ... où en étais-je ?Ah oui ! Mes contes de prunes ... Aujourd'hui je vais vous parler de mes prunes à l 'eau de vie ! Elles sont bien là, dans leur bocal parfumé ... Mais avant, un peu d'histoire ... L'histoire commence, dit-on, il y a environ 3000 ans, en Chine, dans la grande famille des Rosacées, laquelle compte près de deux fruits sur trois .. Cependant la prune que nous connaissons est avant tout le "fruit" de nombreuses hybridations entre plusieurs espèces d'Asie mineure et d'Europe centrale. ... [Lire la suite]
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jeudi 09 août

Pour des prunes ...

Alors ? Ces prunes de mon jardin ? En voici quelques unes, tout d'abord, avant métamorphose ... Parlons maintenant de ma première "réalisation" ... Confiture de prunes à l'anis étoilé Vous aviez déjà eu connaissance des ingrédients, iciLa liste na guère changé, si ce n'est qu' 1/2 badiane me semble insuffisante en bouche. Donc ...Pour : un kilo de prunes dénoyautées1 kilo de sucre semouleAjoutez donc :1,5 badiane Laissez macérer toute une nuit, dans un récipient recouvert d'un film alimentaireLe lendemain,... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 19:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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lundi 06 août

Qui m' aime me suive ! Chair de prune ...

Oui, je sais ... en plein mois d'août, je prends des risques ... et j' en ai déjà la chair de ... Non ! Le jeu de mots est trop facile ! Mais que voulez-vous ... Je vis toujours dangereusement ! Plus sérieusement ... _ Quoi de neuf, Tara, dans votre chaudron magique ?_ Des prunes, très cher !_ Voyons, Tara : plus sérieusement, avions-nous dit ..._ Sans jouer sur l'expression, je vous répondrai sans hésitation : des prunes de mon jardin. Prunes hybrides, semble-t-il ... espèce que je ne parviens pas à nommer ... Cela... [Lire la suite]