Tara Biscotta

Melons en compagnie pour confitures d'été

Moi ce que j'aime dans le melon ...C'est qu'il est rondC'est qu'il est bonEt d'excellente constitutionPas farouche, il se laisse apprivoiser par qui veut bien l'enchanter. Au bal de mes marmites, on le croise entre amandes et rhubarbe, fruits rouges ou...

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Tags: melon, confiture, nectarines, rhubarbe

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26 juin 2008

Confiture de prunes aux fleurs de sureau noir et à la rhubarbe

Pas encore de prunes en mon petit verger mais le si bon souvenir de votre participation à Chair de Prunes ... Alors, pour fêter le début de l'été et remercier encore toutes celles qui m'avaient rejointe, j'ai invité un sachet de prunes précieusement congelées...

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Tags: confiture, confiture de printemps, fleurs de sureau, prunes

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23 juin 2008

Confiture d'abricots au melon et son zeste d'orange

Grand vent sur ma landeOn se croirait en mer ...Si ce n'est qu' ici c'est l'odeur des troènes en fleurs qui me prend et m'emmène Ailleurs ! La houle se fond dans les buissons Les rafales claquent contre la vitre Vite, quelques photos et puis Je rentre,...

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Tags: melon, abricots, confiture d'été, orange

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17 juin 2008

Invitation orange

Des abricots Et mon petit couteau Grace Jones La Vie en Rose Mes yeux se posent Sur mon chaudronQui me murmure :Viens si tu l'oses ! Toute une aventureEn mode orangePour toi, mon angeUn rêve de confiture Mais ne viens pas les mains vides ! _ 1,2 kilos...

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6 juin 2008

Cocktail Tagada rhubarbe à la gelée de groseille

Suite des Aventures de Tara !Après 2 cliniques et 3 heures d'attente, l'héritier du nom apprit non sans soulagement qu'il ne s'agissait que d'un "symptôme viral "...Certes, sans doute devrais-je être rassurée, néanmoins je "profite" de cette petite aventure...

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Tags: rhubarbe, confiture d'été, confiture de fraises, gelée de groseilles

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4 juin 2008

Coulisses et genèse d'une confiture de fraises ...

Jeudi dernier : message de mon amie Marie, qui aimerait entrer en confiture et me demande quelques conseilsJ'aime beaucoup Marie et regrette qu'un éloignement géographique nous empêche désormais de travailler ensemble.Marie a la chance d'habiter désormais...

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19 mai 2008

Confiture barbare acidulée

Pour rêve de rouge sombre éclatant dans le bocal qui n'en peut plus de tant de ...ParfumsQui craquent sous la dentAcidulée framboiseSur la pomme et la poireConférenceAu Sommet Mais chuuuuut ! Ma planète dortEt ses rêves se mêlent aux effluves fruitées...

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Tags: pommes de terre rôties, poires au vin d'épices, confiture d'été, confiture de framboises

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27 avril 2008

CONFITURE DE POIRES AU MIEL

J'ai voulu essayer une confiture sans épices. Le goût du fruit et du sucre uniquement. Un miel toutes fleurs pour parfumer délicatement, faire briller d'un soyeux doré. Texture fondante, au-delà de mes espérances. CONFITURE DE POIRES AU MIEL Ingrédients...

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Tags: confiture de poires au miel, poire Conférence

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27 mars 2008

Sois Belle et Boskoop !

Spéciale dédicace ! Pourquoi dans l’assiette ? se demandait-elle …Comme une façon bien à elle de mettre les pieds dans le platPaysEt l’eau,A la bouche Par ma stapule magique, mais que diable un trognon venait-il faire dans cette assiette ? Mais pourquoi...

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Tags: Belle de Boskoop, confiture de pommes au gingembre

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6 février 2008

Quand la poire et le miel se confiturent dans la cannelle

Jour de fatigue (Comme c'est bizarre ...) Vous aimeriez Un peu de miel Et de cannelle Et vous plongez Comme une abeille Dans cette recette Dont le souvenir déploie vos ailes : Merci à Fabienne d' "Eggs and Mouillettes" pour cette belle envolée dans sa...

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Tags: confiture poires miel et cannelle

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