mercredi 13 juillet

Ratatouille des 3 saisons

Comme en ce moment c'est l'été, même dans le Nord (si, si!) mais qu'aujourd'hui la pluie et un léger refroidissement (euphémisme) nous feraient bien penser le contraire ... Je vous propose cette ratatouille mi-estivale (courgettes, poivron) mi-hivernale (carottes) et même un peu printanière (ail frais et ail des ours). Le tout sous l'oeil bienveillant du laurier et la rondeur rechauffante de la cannelle.  Ingrédients : pour deux personnes 1 carotte 2 courgettes 1 poivron rouge  1 gousse d'ail frais (quelques olives... [Lire la suite]
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mardi 12 juillet

Passerelle Notre-Dame

Samedi Soleil Dérive estivale Juste histoire de voir passer Les péniches  A Tournai. Juste au-dessous de toi et moi Le vent glisse Dans nos cheveux Agite les cadenas Des amoureux. Passerelle Notre Dame Mon coeur se hisse Jusqu'à tes yeux Tandis que tes bras Retiennent les filets d'or  Des mots qui passent.       
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lundi 11 juillet

Mes crêpes à la bière et au lait d'avoine, pour un été presque automnal

  Je ne sais pas, vous ...  Mais avec le temps qu'il ( a) fait, récemment, en terres nordiennes ... des crêpes furent les bienvenues sur ma planète : disques solaires chauds et blonds pour réchauffer le ciel grisaille Crêpes à la bière, esprit nordique oblige.  J'aime leur caractère, saveur unique, franche, chaleureuse et parfumée.  Ma recette des crêpes à la bière façon Tara Ingrédients : pour 8 personnes  500 grammes de farine bio semoi complète 6 oeufs de mes poules 75 cl de biere blonde bio des... [Lire la suite]