mercredi 16 février

Confit de chou rouge, pour deux verrines

Verrines de chou rouge confit au miel Pour cela, commencez par la cuisson du chou : (Pour une dizaine de verrines) Confit de chou rouge au miel Ingrédients : _ 1/2 chou rouge (à peine)_ 1 bonne c. à soupe d'huile d'olive pour la cuisson_ 3 c. à soupe de vinaigre de vin à l'ancienne_ 2 c. à soupe de miel bio toutes fleurs La recette : A préparez la veille ou le matin même. ensuite, laissez-le au frais. Coupez votre chou rouge en deux et ôtez la partie dure. Retirez les feuilles abimées. Coupez finement les feuilles (pas... [Lire la suite]
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mardi 15 février

On a tous nos grands moments de solitude

Petit impromptu en quatre actes Prologue C'est comme ça ... toute la journée, tu n'y a pas pensé.Même pas ! Bien d'autres lièvres à courir : tu es en  "campagne" citadine ...  Tout juste remise de la première offensive de pollen. Trop heureuse de retrouver tes pénates labo-rieuses et lilloises. Acte I Et puis, tout à coup, c'est à dire 30 minutes exactement avant ton train du retour, celui que tu n'as pas intérêt à louper because of the nounou dont la vie nocturne et sociale n'a rien à envier à celle de... [Lire la suite]
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dimanche 13 février

Carte postale

On m'a murmuré que demain, c'était ...Non, vraiment, je ne sais ...Peut-être bien le retour de printemps ?Les oiseaux chantent, plus souvent Alors juste ces quelques mots Et des photosPour de mon amour vous assurerTout simplement
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mercredi 09 février

Ma petite escalivade

Escale en Terre d'Oc Loin de ma langue d'Oil. L'envie un jour m'y livra, Délivrée des livres Cette recette d'été, Oui, je sais ... Comme envie brutale de soleil Hier beau ciel bleu Mots et merveilles Déjeuner d'un sandwich sur les marches de La Treille Juste devant le plus beau parvis lillois Esquiver parfois, Point de chute Sous l'œil narquois Des gargouilles Entre pigeons et Carillon. Cette recette, que j'ai longtemps appelée "ratatouille" (Juste pour la rime !) Aujourd'hui, je vous la livre : ... [Lire la suite]
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lundi 07 février

Tarte verte épinards et chèvre frais

Aujourd'hui, petit air de printemps ... Ton bolide ne calera qu'une seule fois ce matin. Évidemment, c'est à ce moment très précis que ton voisin du bout du hameau aura l'idée de débouler, juste sous ton nez. Pouet ! pouet !  Aux aurores ... Dès potron-minet, faut déjà que la terre se ligue contre toi ... Là, t'aimerait bien vous écrire tranquillement, mais tu sens que ça va pas le faire ... Tant pis. Petit air de printemps, disais-je ... Comme cette Place de L'opéra, à Lille, la semaine dernière. Rencontre étrange,... [Lire la suite]
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dimanche 06 février

Potion'ailes

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vendredi 04 février

Soupe de caractère

C'est ma soupe d'hiver aux endives Esprit minestrone Soupe de caractère pour soirées froides Une vraie, une dure, une tatouée Ou comment faire aimer l'endive, en soupe, sans pour autant faire oublier son goût. Pari difficile ... Soupe expérimentale, pour inconditionnels, un peu aventuriers ... Ingrédients : _ 4 belles endives_ 300 grammes de petits pois surgelés_ 400 ml d'"amandes cuisine"_ 2 oignons_ 4 sucres roux, pour ôter le goût acre_ 1 cc à café de 4 épices_ 1 cc à café de curry_ 1 boîte de tomates pelées... [Lire la suite]
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jeudi 03 février

Ce rendez-vous de chaque nuit

Voulez-vous jouer avec Mab, ce soir ?! "A force de compter les moutons qui sautent dans mon lit, J'ai un immense troupeau qui se promène dans mes nuits. Qu'ils aillent brouter ailleurs, par exemple, dans vos prairies." Racontez nous les troupeaux qui bercent vos prairies la nuit et faisons ensemble une grande ronde de nuit ! Un petit commentaire ici, un petit message chez vous pour relayer l'information, et le 18 février...à MINUIT ... Mab nous invite à rejoindre ses nuits. C'est ici. J'aime bien quand elle... [Lire la suite]
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