L'une de vous réalise-t-elle ses yaourts avec un lait de vache sans lactose (type matin léger) ? En est-elle satisfaite ?

Voilà. C'est tout. Enfin presque ...

Juste comme ça ...
Parce que qu'il serait grand temps que je passe en mode "yaourtière"

Tocade ?
Pas vraiment, non, juste que Ma Petite Planète en a plus qu'assez des compotes et autres flans aux laits végétaux
Que l'hériter du nom, j'aimerais bien aussi lui autoriser autre chose qu'un seul yaourt au lait de soja par jour (et il n'est pas très compote ...)

Et qu'ils ne sont pas aussi fans que moi du lait de brebis
et patati et patata

Bref, vous l'aurez sans doute compris : il y a un petit souci de digestion côté lactose chez mes progénitures 2 et 3.

Sans doute y a-t-il un terrain familial ... J'ai posé la question à Marthe l'autre jour. Ce devait être la centième fois. Mais avec Marthe, il ne faut jamais désespérer. Il semblerait que,cette fois-ci, elle m'ait entendue (ce qui n'est jamais sûr ...).Soudain la réponse a jailli : Marthe s'est souvenue que, bébé, je ne digérais jamais le lait. Ma mère avait dû passer par toutes sortes de marques. C'était magnifique (quoique un peu tardif) :sur mes premières années, je ne dispose que de très rares informations. Et pour cause, à par Marthe, il n'y a plus personne pour m'en donner, depuis longtemps. Alors, Marthe, je la soigne ...

Voili voilou

Merci de me répondre si vous disposez de quelques lumières en ce domaine. Ayant lu un peu tout et son contraire sur certains forums, j'en viens à passer par mon blog

Certes, j'adore tâtonner, ma non troppo ...

Note du 29 septembre :

Merci à toutes pour vos précieux conseils : j'ai testé la recette d 'Anna (Vous la trouverez dans les commentaires qui accompagnent ce post) ... et ça marche ! Texture légère, goût très doux et chacun ajoute ensuite du sucre selon ses goûts. J'ai juste supprimé l'ajout de lait en poudre. La texture est donc plus fluide mais non liquide.

Demain, la photo

Ma petite planète redécouvre les joies du yaourt nature. Plein d'idées me trottent désormais dans la yaourtière !